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2014-05-09
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好像許多年前已聽聞，這是一家在九龍城的著名餐廳，今天在九龍灣分店首嚐，想不到，不外如是。後來查看，發現九龍城那家的名字為柏檔去骨海南雞，而這兒只是極品海南雞。但根據蘋果日報2014年3月13日的報道，其指九龍城店去年結業，選址九龍灣重新開業。就像一般茶餐廳般，進店、看餐牌、下單、店員端餐來、結帳，但座位比起茶餐 廳「卡位」更差。我最討厭這種背靠很低 的椅子，讓人坐得很不舒服，就像面試－ 要靠前仰，腰部很容易累。其實，"扮高檔" 倒不如現實點、腳踏實地，用回最原始的方桌圓椅罷了，我認為吉野家、KFC的椅子比這兒的更為舒適。海南雞飯，加$10可轉雞脾，加$5跟湯或飲料。最討厭這種加錢有雞脾的生意手法，就像加了十元就一定有雞脾，但其實不加十元也不定分不到雞脾。但現場所見，真的有富貴人家願意加十元，確保獲得雞脾，可悲。結果還是吃了普通的海南雞飯，等了五分鐘左右便來了。在"沒加十元買個安穩"下，相信我「獲分」雞背及雞槌已是僥倖。吃了兩件，才突然想起，海南雞不是應該去骨的嗎？如果帶骨的，跟街市或燒味檔 外賣飯盒有何分別呢？肉質算滑，但沒有甚麼雞不雞味、鮮不鮮美，雞皮薄薄一片，不會肥，肉質真的沒雞味
後來查看，發現九龍城那家的名字為柏檔去骨海南雞，而這兒只是極品海南雞。但根據蘋果日報2014年3月13日的報道，其指九龍城店去年結業，選址九龍灣重新開業。
就像一般茶餐廳般，進店、看餐牌、下單、店員端餐來、結帳，但座位比起茶餐 廳「卡位」更差。我最討厭這種背靠很低 的椅子，讓人坐得很不舒服，就像面試－ 要靠前仰，腰部很容易累。
其實，"扮高檔" 倒不如現實點、腳踏實地，用回最原始的方桌圓椅罷了，我認為吉野家、KFC的椅子比這兒的更為舒適。
海南雞飯，加$10可轉雞脾，加$5跟湯或飲料。最討厭這種加錢有雞脾的生意手法，就像加了十元就一定有雞脾，但其實不加十元也不定分不到雞脾。但現場所見，真的有富貴人家願意加十元，確保獲得雞脾，可悲。
結果還是吃了普通的海南雞飯，等了五分鐘左右便來了。在"沒加十元買個安穩"下，相信我「獲分」雞背及雞槌已是僥倖。吃了兩件，才突然想起，海南雞不是應該去骨的嗎？如果帶骨的，跟街市或燒味檔 外賣飯盒有何分別呢？
肉質算滑，但沒有甚麼雞不雞味、鮮不鮮美，雞皮薄薄一片，不會肥，肉質真的沒雞味，就像家中媽媽煮的雪雞；再次閉起雙眼睛，試想，其實這雞肉，用"素雞"代替也可以啊 （因上次在大自然素食吃到的三色骨，那扮肉的質感都疑幻疑真）。
算吧，$4x有十件雞左右，不可過於挑剔。三色醬亦欠缺特別，豉油就只是稍為帶甜的豉油，既不稠又不香。薑荵磨得較幼細，不錯。辣醬都不感到辣，味道淡然，只略帶酸辣。
油飯，經過上次在茶室（亦在九龍灣）吃 過那油飯後，這個油飯就「柏檔都追不上」，看似有點顆粒、有點油份在飯上， 卻不吃出特別香氣，只是較白飯濕、帶點 兒汁。
柚子蜜，以那種最討厭的透明膠杯盛著， 但透明膠杯經過多番使用已帶有花紋及擦 漬，欠缺整潔。其實只費幾元到宜家購置 小小的帶耳小杯，已可令賣相大大改善。
四十多元，只是這般一個雞飯，十分普通，到美心，大家樂可能選擇更多。再到九龍灣晚餐，會吃冬蔭公公，也不會再吃這家有骨海南雞吧，坐不舒適，吃不美味，價不合理。
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