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2023-08-24
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身為博客小編,明白評語帶來的威力,亦甚少浪費時間給予劣評,可惜是次的用餐體驗令我實在嚥不下氣,立刻埋單走人。八月初,我首次在這裏用餐,夜景迷人優美。該次的食物非常出色,壽司刺身鮮味無窮、串燒熱辣辣、壽喜燒鍋牛肉入口即溶,令人食指大動。尤其深刻的是海膽茶碗蒸,蒸蛋上的海膽毫不吝嗇,吃得出的鮮味,停留在口中久而不散。因為這次美好的用餐體驗,令我今晚再度造訪。不足十一日,我在與朋友到這裏用餐,夜景依然優美,可惜食物及服務質素人面全非,壽司上的厚厚的魚生變成薄切、串燒上菜時欠缺熱度。最令人失望的是海膽茶碗蒸,先講賣相雜亂無章,蒸蛋上的海膽亦變得十分吝嗇,只有兩小塊,入口口感不對勁,第一口味道是酸的,第二口味道是臭的,明顯海膽是變壞了。侍應稱向師傅反映及替我地轉普通茶碗蒸。我當時立刻叫停:「不能換另一個海膽茶碗蒸嗎?」侍應稱如沒有海膽茶碗蒸便替我們轉普通的海鮮茶碗蒸。於是我們便一直等他的回應,直到一客普通茶碗蒸放在枱上,我便問侍應,「沒有海膽茶碗蒸嗎?」他說沒有,所以替我們轉了海鮮茶碗蒸。然後不到五分鐘,旁邊一台八人到齊每人一客海膽茶碗蒸。我好奇再問侍應:「不是沒有海膽茶碗蒸嗎?」他稱師傅試過表
八月初,我首次在這裏用餐,夜景迷人優美。該次的食物非常出色,壽司刺身鮮味無窮、串燒熱辣辣、壽喜燒鍋牛肉入口即溶,令人食指大動。尤其深刻的是海膽茶碗蒸,蒸蛋上的海膽毫不吝嗇,吃得出的鮮味,停留在口中久而不散。因為這次美好的用餐體驗,令我今晚再度造訪。
不足十一日,我在與朋友到這裏用餐,夜景依然優美,可惜食物及服務質素人面全非,壽司上的厚厚的魚生變成薄切、串燒上菜時欠缺熱度。最令人失望的是海膽茶碗蒸,先講賣相雜亂無章,蒸蛋上的海膽亦變得十分吝嗇,只有兩小塊,入口口感不對勁,第一口味道是酸的,第二口味道是臭的,明顯海膽是變壞了。
侍應稱向師傅反映及替我地轉普通茶碗蒸。我當時立刻叫停:「不能換另一個海膽茶碗蒸嗎?」侍應稱如沒有海膽茶碗蒸便替我們轉普通的海鮮茶碗蒸。
於是我們便一直等他的回應,直到一客普通茶碗蒸放在枱上,我便問侍應,「沒有海膽茶碗蒸嗎?」他說沒有,所以替我們轉了海鮮茶碗蒸。
然後不到五分鐘,旁邊一台八人到齊每人一客海膽茶碗蒸。我好奇再問侍應:「不是沒有海膽茶碗蒸嗎?」他稱師傅試過表示海膽沒有變壞,一整版海膽都是這樣的味道,師傅怕不合我們口味,所以替我們轉普通茶碗蒸。
首先,拒認食物變壞,直指錯在食客口味,毫無悔意。本人曾在各地嚐過不同產地的海膽, 也未曾嚐過這種酸臭的味道,識食之人一入口便知龍與鳳。
第二,替食客拿主意轉普通茶碗蒸的玩法,毫無誠意。本人因想吃海膽,所以才叫海膽茶碗蒸。換一客普通茶碗蒸有何意義?
最後,肚子還未被美食填滿,卻嚥不下一口氣,只好黯然埋單,頭也不回矣。
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