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2016-12-17
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衝著她的拔絲系列而來。當晚一行五人，大家都沒有什麼頭緒吃什麼，交了給我拍板。用餐前三小時訂位，還有位子有點運。店內不大，卻滿滿中國風，兩間房的名字讓我想起了以前在北京唸書的日子。今次人多可以多點些菜式試試, 拍黃瓜, 海蜇頭, 雞絲粉皮, 清炒窩筍絲, 片皮鴨, 小籠包, 油悶雙冬, 羊肉餃子, 雞蛋西紅柿餃子, 拔絲地瓜. 拍黃瓜和海蜇頭 - 兩樣菜式太類似了, 大家看看圖片就會明白, 味道沒有甚麼問題, 也沒有甚麼區別, 就是一個有海蜇, 一個沒有而已. 雞絲粉皮- 醬料非常多, 喜歡芝麻醬的朋友應該會很喜歡, 粉皮不是很有咬口韌韌那種, 只是軟軟的, 有點不過癮. 小籠包-皮不算厚, 湯汁也有, 只是不知道為甚麼那麼鹹.油悶雙冬- 菜如其名, 真的很油, 加上深咖啡色的顏色, 就知道不會清淡, 另外配上亮澤的油光, 就知道油分超標, 這道菜擺明選錯了.雞蛋西紅柿餃子-這個是比較清淡, 比較好吃的一道. 拔絲地瓜--這個重點來了, 首先時間等了好久, 我們差不多等了有25分鐘了吧. 當擺上來的時候大家都覺得賣相不錯喔, 可是並沒有拔絲系列應該配的一杯冰水, 讓食客自己把拔絲泡到冰
當晚一行五人，大家都沒有什麼頭緒吃什麼，交了給我拍板。用餐前三小時訂位，還有位子有點運。
店內不大，卻滿滿中國風，兩間房的名字讓我想起了以前在北京唸書的日子。
今次人多可以多點些菜式試試, 拍黃瓜, 海蜇頭, 雞絲粉皮, 清炒窩筍絲, 片皮鴨, 小籠包, 油悶雙冬, 羊肉餃子, 雞蛋西紅柿餃子, 拔絲地瓜.
拍黃瓜和海蜇頭 - 兩樣菜式太類似了, 大家看看圖片就會明白, 味道沒有甚麼問題, 也沒有甚麼區別, 就是一個有海蜇, 一個沒有而已.
雞絲粉皮- 醬料非常多, 喜歡芝麻醬的朋友應該會很喜歡, 粉皮不是很有咬口韌韌那種, 只是軟軟的, 有點不過癮.
小籠包-皮不算厚, 湯汁也有, 只是不知道為甚麼那麼鹹.
油悶雙冬- 菜如其名, 真的很油, 加上深咖啡色的顏色, 就知道不會清淡, 另外配上亮澤的油光, 就知道油分超標, 這道菜擺明選錯了.
雞蛋西紅柿餃子-這個是比較清淡, 比較好吃的一道.
拔絲地瓜--這個重點來了, 首先時間等了好久, 我們差不多等了有25分鐘了吧. 當擺上來的時候大家都覺得賣相不錯喔, 可是並沒有拔絲系列應該配的一杯冰水, 讓食客自己把拔絲泡到冰水裡面, 目的是讓外層糖漿脆口, 但今天脆口的不是外層糖面, 而是裡面的蕃薯竟然是脆的, 爽口的.....這是因為煮的時間不夠嗎? 蕃薯好像剛剛準備要熟就被撈起來了, 實在很失望，不及格。
最後賣單接近900, 老實講整頓飯下來並沒有一道很深刻的菜式, 應該不會再來了。
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