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2015-09-20
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明爐燒北京皮片鴨肉地夠多，皮夠厚，肥瘦適中，一隻鴨差唔多片到大概15片左右咋，可想而之1片有幾大片了吧？我就食了1大片喇!包皮 都係適中，唔會太厚一舊粉咁，包住塊鴨一啖食落肚就最爽ＹＹ了。鮮准山杞子炒班躉球班躉球新鮮彈牙，而且少有地拼埋准山同杞子一齊煮，感覺份外健康清新。雖然有少少油膩，但有大量西芹在底部中和返個肥膩既感覺，一次半次應該冇問題的。蜜餞欖角骨 － 大愛 又咸又甜既菜色幾時都會好食Ｄ！對比我之後會介紹既奇脆拔絲骨，佢比較冇咁甜，而且有更多從蜜餞帶來既清新口感。加上，每件排骨都切得細細舊，外層炸得脫脆地，而且肥瘦都係適中，外脆內軟，Ｄ肉一Ｄ都唔硬，好入味又正！ 玉帶三層樓清清既一道菜，也比我有勁勁地既驚喜，再一次，豆腐炸得外脆內軟，上面有一片爽脆既菜片，再放上帶子，上面仲有螿子。其實佢係一個口腔的派對， a.k.a. Mouthgasm 佢特顯左脆同軟既對比，連我都變糊塗了。一口吃下去時真的是百感交集，難以形容。芒汁焗蝦球味道好好，但芒果味不重，粉皮正常分量，唔太厚又不會太薄，只是希望芒果味可以更重一點，又或者可以加少許芒果肉，但最後其實味道還是非常不錯，味道濃郁，更
肉地夠多，皮夠厚，肥瘦適中，一隻鴨差唔多片到大概15片左右咋，可想而之1片有幾大片了吧？
我就食了1大片喇!
明爐燒北京片皮鴨
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明爐燒北京片皮鴨
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班躉球新鮮彈牙，而且少有地拼埋准山同杞子一齊煮，感覺份外健康清新。雖然有少少油膩，但有大量西芹在底部中和返個肥膩既感覺，一次半次應該冇問題的。
蜜餞欖角骨 － 大愛 又咸又甜既菜色幾時都會好食Ｄ！對比我之後會介紹既奇脆拔絲骨，佢比較冇咁甜，而且有更多從蜜餞帶來既清新口感。加上，每件排骨都切得細細舊，外層炸得脫脆地，而且肥瘦都係適中，外脆內軟，Ｄ肉一Ｄ都唔硬，好入味又正！
玉帶三層樓清清既一道菜，也比我有勁勁地既驚喜，再一次，豆腐炸得外脆內軟，上面有一片爽脆既菜片，再放上帶子，上面仲有螿子。
其實佢係一個口腔的派對， a.k.a. Mouthgasm 佢特顯左脆同軟既對比，連我都變糊塗了。一口吃下去時真的是百感交集，難以形容。
玉帶三層樓
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味道好好，但芒果味不重，粉皮正常分量，唔太厚又不會太薄，只是希望芒果味可以更重一點，又或者可以加少許芒果肉，但最後其實味道還是非常不錯，味道濃郁，更像起士。
芒汁大蝦球
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千山萬水來到元朗都只是為了這個拔絲骨。其實拔絲是麥芽糖，一放上枱就急不及待要手起筷子落，筷子一夾起就會見到一條條拔絲，安排最後上真係可以當係一個甜品，甜甜的，咬落爽脆，糖漿同D牙攬到實一實，回味無窮!
奇脆拔絲骨
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奇脆拔絲骨
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