影片
更多
2013-05-27
234 瀏覽
因為上次去了鳳城既唔係太好既經歷，我地找了一家老爺介紹既酒樓試下。一早開車人去屯門試下這間海天， 因為老爺同老公來過這樣食晚飯，其中有個拖地叉燒好好味，要我一定要去試下。 星期日，一大早，我對眼都未開說出發。9點到酒樓，還有很多位子，心想會不會比老爺點O左？ 結果... … 真係好好味， 雖然服務真係差小小，但係點心真係做得幾好。拖地叉燒 配 米粉肥廋適中，肉質鬆軟，好入味之餘加上叉燒本身既肉香，非常惹味。非常美味。果然沒有介紹錯。為了佢老遠走入去屯門都係值既。上湯米粉因為叉燒做得太出色，而上湯米粉較為淡味，所以兩者相配後做成了幾列對比，變得有點格格不入。上湯鮮腐皮卷入口腐皮仍有小許脆， 所以不是沈了好耐上湯的那種，口感非常讚。 上湯夠熱， 腐皮卷夠鮮。牛肉腸粉外皮不太厚，也不會因為水份過多而太軟身，免治牛肉夠味上醬油味道很配。蒸蝦米腸這是當天最差勁的一道， 腸粉不夠蝦米味道，加上白蒸令蝦米味道出唔到來， 不及香煎蝦米腸般香口。 加上腸粉皮用牛肉腸粉同樣的那一種，而牛肉內容豐富，而蝦米腸只有數粒蝦米掌場，令整體口感不佳。總括來說，食物是美味可口的，不過如果在服務方面再加多些人手會更加好
一早開車人去屯門試下這間海天， 因為老爺同老公來過這樣食晚飯，其中有個拖地叉燒好好味，要我一定要去試下。 星期日，一大早，我對眼都未開說出發。
9點到酒樓，還有很多位子，心想會不會比老爺點O左？ 結果... … 真係好好味， 雖然服務真係差小小，但係點心真係做得幾好。
拖地叉燒 配 米粉
肥廋適中，肉質鬆軟，好入味之餘加上叉燒本身既肉香，非常惹味。非常美味。果然沒有介紹錯。為了佢老遠走入去屯門都係值既。
上湯米粉因為叉燒做得太出色，而上湯米粉較為淡味，所以兩者相配後做成了幾列對比，變得有點格格不入。
上湯鮮腐皮卷入口腐皮仍有小許脆， 所以不是沈了好耐上湯的那種，口感非常讚。 上湯夠熱， 腐皮卷夠鮮。
牛肉腸粉外皮不太厚，也不會因為水份過多而太軟身，免治牛肉夠味上醬油味道很配。
蒸蝦米腸這是當天最差勁的一道， 腸粉不夠蝦米味道，加上白蒸令蝦米味道出唔到來， 不及香煎蝦米腸般香口。 加上腸粉皮用牛肉腸粉同樣的那一種，而牛肉內容豐富，而蝦米腸只有數粒蝦米掌場，令整體口感不佳。
總括來說，食物是美味可口的，不過如果在服務方面再加多些人手會更加好！ 張貼
