蟹麵館 (已結業)

花枝丸炸得圓滾滾, 灑上胡椒鹽,香香QQ的滋味, 燒厚實的口感，再加上炸得酥薄的外皮，咬起來很有嚼勁且非常鮮甜, 一口咬下即可嚐到海的味道與花枝的清脆，讓您的口齒留香，回味十足炸魚皮, 最鍾意就係佢脆晒香口，脆度十足，入口仲滿係鮮魚香, 沒有油臭味，香口爽脆醉蛋飄黎陣陣芬芳的花雕酒香, 質地界於皮蛋和水煮蛋之間, 鮮香而稍帶咸味，柔軟嫩滑的溏心鲜美非常，黏糯的口感混合着蛋白中浸漬得濃濃酒香, 令人胃口大增竹炭蝦多士, 上層蝦膠炸得金黃色, , 蝦膠釀得滿滿, 彈牙又Q, 下層用上竹炭法飽, 香脆鬆化招牌原隻蟹泡飯, 在淡黃色的湯飯上, 完整的花蟹會有極豪華的視覺效果,，蟹泡飯毫無腥味，有的盡係蟹的鲜味, 令泡飯更美觀亦更添香氣, 香氣足以令人垂涎, 蟹湯頭極為甜美, 米飯保持鮮美蟹湯既口感, 粒粒都吸滿蟹湯精華, 而蟹肉口感軟綿、新鮮、甘甜、豐實, 啖啖肉蟹油炒麵, 簡單單單的伴上蟹油銀芽製成。蟹油充滿蒜香和蟹香味, 炒麵軟腍適中, 面很細滑，炒的岩岩好, 很爽身有口感, 不會太多油膩