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2022-12-13
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約左朋友去炮台山東岸公園行下，遊玩完畢，即興過嚟天后呢邊食晚飯。喺銀幕街搵到間主打海南雞嘅新餐廳，看了門外餐牌，晚餐價錢合理，決定一試。餐廳嘅裝修好骨子，地方雖然不算很大，但環境乾淨企理，坐得都幾舒服。頭先喺門口已經睇左菜牌，所以一坐低就即刻可以點餐，揀左個招牌海南雞 2 人套餐 ($175)。份套餐嘅陣容好豐富，有半隻海南雞，炭燒豬頸肉或滷水元蹄一碟，另外仲有鮮魚湯浸時菜、無味精住家湯、香茅油飯或絲苗白飯 2 碗同港式熱飲 2 杯。招牌海南雞選用了清遠走地麻雞，送上時斬到大大件，色澤亮麗，而且排列得很美觀！食落肉質好滑溜，皮爽肉嫩又無骨，配三色醬吃，更添風味。配菜炭燒豬頸肉亦唔輸蝕，燒得啱啱好，外皮帶脆，入口唔會乾爭爭，既爽彈又有肉汁，配埋個酸酸辣辣嘅醬汁食，真係勁惹味！鮮魚湯浸時菜：菜心好新鮮，爽脆嫩綠，加埋鮮甜嘅魚湯，清淡得嚟又唔寡，夠晒天然！另外 2 碗住家湯味道亦非常可口，內有合掌瓜、粟米、紅蘿蔔、雪耳、蟲草花和雞肉等，足料又夠火喉，香濃味美，而且飲得出無落味精。米飯可選香茅油飯或絲苗白飯，油飯用香茅同蔥油炒過，色水好靚，呈金黃色，入口香氣十足，粒粒分明又夠乾身，味道和質感與
喺銀幕街搵到間主打海南雞嘅新餐廳，看了門外餐牌，晚餐價錢合理，決定一試。
餐廳嘅裝修好骨子，地方雖然不算很大，但環境乾淨企理，坐得都幾舒服。
頭先喺門口已經睇左菜牌，所以一坐低就即刻可以點餐，揀左個招牌海南雞 2 人套餐 ($175)。
份套餐嘅陣容好豐富，有半隻海南雞，炭燒豬頸肉或滷水元蹄一碟，另外仲有鮮魚湯浸時菜、無味精住家湯、香茅油飯或絲苗白飯 2 碗同港式熱飲 2 杯。
招牌海南雞選用了清遠走地麻雞，送上時斬到大大件，色澤亮麗，而且排列得很美觀！食落肉質好滑溜，皮爽肉嫩又無骨，配三色醬吃，更添風味。
配菜炭燒豬頸肉亦唔輸蝕，燒得啱啱好，外皮帶脆，入口唔會乾爭爭，既爽彈又有肉汁，配埋個酸酸辣辣嘅醬汁食，真係勁惹味！
鮮魚湯浸時菜：菜心好新鮮，爽脆嫩綠，加埋鮮甜嘅魚湯，清淡得嚟又唔寡，夠晒天然！
另外 2 碗住家湯味道亦非常可口，內有合掌瓜、粟米、紅蘿蔔、雪耳、蟲草花和雞肉等，足料又夠火喉，香濃味美，而且飲得出無落味精。
米飯可選香茅油飯或絲苗白飯，油飯用香茅同蔥油炒過，色水好靚，呈金黃色，入口香氣十足，粒粒分明又夠乾身，味道和質感與別不同。
套餐跟港式熱飲，加錢可升級至特色飲品，點左熱柚子蜜茶 (+$6) 同 檸檬可樂 (+$8)，柚子蜜茶清甜滋潤，入口完全無半點澀味，啱晒而家嘅天氣飲用。
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