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2021-11-07
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周未和好朋友到長洲來個輕旅行在小巷遊走之間被一陣濃烈的蛋餅香氣吸引了細看之下發現原來是由一家crepe小店中傳來正想和友人歇息一下而且foodmain又是班戟lover於是走入小店享用crepe和咖啡稍作休息店舖門面原來剛翻新不夠一個月甚有文青風格非常好打卡經店主熱情和親切的推介下我們分別點了招牌【火焰牛油果班戟】和【比利時73%黑朱古力流心班戟】飲品方面選了【柚子桂花梳打】和【冰美式咖啡】【火焰牛油果班戟】令人非常驚喜牛油果新鮮美味班戟外皮用料亦非常執著用上大量雞蛋製作外皮糊漿令班戟皮口感外脆之餘又不失軟糯口感牛油果上鋪上滿滿沙美乃滋醬餡料軟滑creamy用火槍加以火炙吃起來帶有微微的焦而且有在吃火炙三文魚的感覺非常特別果然是招牌推介回頭率絕對是100%另一款甜味班戟【比利時73%黑朱古力流心班戟】同樣高質黑朱古力香濃醇滑加上了棉花糖感覺邪惡但作為甜品又令人非常滿足吃到中間有股朱古力爆漿的澎湃感大概是用上了黑朱古力整體甜度不高所以吃下一整份也沒有膩感飲品方面亦相當出色【柚子桂花梳打】由店主自已調較糖漿味道並非用上現成的死甜糖水帶有清香的柚子和桂花味道加上青檸和薄荷葉所以非常清新解渴醒
周未和好朋友到長洲來個輕旅行
在小巷遊走之間
被一陣濃烈的蛋餅香氣吸引了
細看之下發現原來是由一家crepe小店中傳來
正想和友人歇息一下
而且foodmain又是班戟lover
於是走入小店享用crepe和咖啡稍作休息
店舖門面原來剛翻新不夠一個月
甚有文青風格
非常好打卡
經店主熱情和親切的推介下
我們分別點了招牌【火焰牛油果班戟】和【比利時73%黑朱古力流心班戟】
飲品方面選了【柚子桂花梳打】和【冰美式咖啡】
【火焰牛油果班戟】令人非常驚喜
牛油果新鮮美味
班戟外皮用料亦非常執著
用上大量雞蛋製作外皮糊漿
令班戟皮口感外脆之餘又不失軟糯口感
牛油果上鋪上滿滿沙美乃滋醬
餡料軟滑creamy
用火槍加以火炙
吃起來帶有微微的焦
而且有在吃火炙三文魚的感覺
非常特別
果然是招牌推介
回頭率絕對是100%
另一款甜味班戟【比利時73%黑朱古力流心班戟】同樣高質
黑朱古力香濃醇滑
加上了棉花糖
感覺邪惡但作為甜品又令人非常滿足
吃到中間有股朱古力爆漿的澎湃感
大概是用上了黑朱古力
整體甜度不高
所以吃下一整份也沒有膩感
飲品方面亦相當出色
【柚子桂花梳打】由店主自已調較糖漿味道
並非用上現成的死甜糖水
帶有清香的柚子和桂花味道
加上青檸和薄荷葉
所以非常清新解渴
醒胃又醒神
【美式咖啡】亦值得一試
咖啡帶有堅果和可可味道
香濃有回甘又不澀
欣賞店主對食物有要求的態度
不會將貨就價
對客人又親切有禮
店內充滿班戟和咖啡香之餘
更令人感到一份人情
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