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2023-08-27
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同best friend們每月一飯局，今次揀咗全新時尚概念餐廳 — 2+2 café & bar！融合佳餚、美酒與時尚氣息，全新主餐牌將摩登元素融入歐陸菜式之中，加上地點方便，位於沙田中心點之帝都酒店，今年酒店更完成全面翻新工程，座位更寬敞，坐得更舒適～❇️海鮮拼盤煙霧效果好靚！好有仙氣！拼盤齊集多款新鮮上乘既海鮮，包括波士頓龍蝦、生蠔、南非鮑魚、北海道帶子及虎蝦等。附上6款醬汁，有效提鮮至另一層次～波士頓龍蝦肉質緊實有彈性；生蠔肥美Creamy；最愛厚肉爽身既南非鮑魚、鮑魚味尤其濃郁，配以洋蔥、西芹、甘筍、香葉、白胡椒等調味，再用85度低溫慢煮，入口軟腍甘香～❇️松葉蟹肉甘蝦海膽配牛油果沙律以松葉蟹肉、甜蝦和海膽配爽脆羅馬生菜，客人可自行DIY成生菜包，味道清新輕盈，獨特風味令口感相當豐富。❇️牛仔膝肉燴手製意大利寬條麵配燒牛骨髓燒牛骨髓軟滑豐腴，配以香脆法包一同食用，邪惡得令人停唔到口！牛仔膝肉肉汁豐富，燉煮得入味，軟嫰鮮甜，入口軟綿綿，配以al dente手製意大利寬條麵，令人滿足！❇️火焰龍蝦千邑濃湯將半隻新鮮波士頓龍蝦用秘製魚湯慢煮再加入豐富配料熬煮，湯身濃稠、香氣強烈，上碟前更會加
融合佳餚、美酒與時尚氣息，全新主餐牌將摩登元素融入歐陸菜式之中，加上地點方便，位於沙田中心點之帝都酒店，今年酒店更完成全面翻新工程，座位更寬敞，坐得更舒適～
❇️海鮮拼盤
煙霧效果好靚！好有仙氣！拼盤齊集多款新鮮上乘既海鮮，包括波士頓龍蝦、生蠔、南非鮑魚、北海道帶子及虎蝦等。附上6款醬汁，有效提鮮至另一層次～
波士頓龍蝦肉質緊實有彈性；生蠔肥美Creamy；最愛厚肉爽身既南非鮑魚、鮑魚味尤其濃郁，配以洋蔥、西芹、甘筍、香葉、白胡椒等調味，再用85度低溫慢煮，入口軟腍甘香～
❇️松葉蟹肉甘蝦海膽配牛油果沙律
以松葉蟹肉、甜蝦和海膽配爽脆羅馬生菜，客人可自行DIY成生菜包，味道清新輕盈，獨特風味令口感相當豐富。
❇️牛仔膝肉燴手製意大利寬條麵配燒牛骨髓
燒牛骨髓軟滑豐腴，配以香脆法包一同食用，邪惡得令人停唔到口！牛仔膝肉肉汁豐富，燉煮得入味，軟嫰鮮甜，入口軟綿綿，配以al dente手製意大利寬條麵，令人滿足！
❇️火焰龍蝦千邑濃湯
將半隻新鮮波士頓龍蝦用秘製魚湯慢煮再加入豐富配料熬煮，湯身濃稠、香氣強烈，上碟前更會加入燒熱之干邑，將龍蝦鮮味完全帶出，再於面頭加入一匙忌廉，飲落啖啖香濃。
❇️黑松露泡沫野菌湯
野菌忌廉湯中加入黑松露，面頭有黑松露綿密泡沫，忌廉湯有粒粒野菌，增添口感同時鮮香十足。
❇️澳洲M6和牛斧頭扒 (1200克)
頂級澳洲和牛，大理石油花分佈均勻，肉嫩多汁，牛味濃郁，口感極為豐富，炭燒一流！
❇️招牌烤原隻蒜香有機玉米雞
飼養滿81天有機玉米雞肉質尤其嫩滑、豐滿，用上玉米飼料餵飼，味道特別濃郁鮮甜，散發濃濃黃油香氣。焗至雞皮金黃焦脆，多汁勁JUICY！
❇️意大利咖啡芝士朱古力
tiramisu狂迷必點之選～用手指餅、咖啡酒、濃縮咖啡和意大利軟芝士傳統tiramisu配方製成，集香滑甜膩於一身，面頭之tiramisu球冷凍後更有口感，啖啖濃郁甘醇。
❇️朱古力心太軟配香草雪糕
切開蛋糕，隨即流出軟滑朱古力醬，熱乎乎流心配冰凍香草雪糕，一凍一熱，配合得剛好。
❇️榛子軟糕
濃厚榛子味軟糕夾雜榛果碎，多重口感帶來無限驚喜！
❇️Darjeeling cooler
以大吉嶺利口酒及茶為基調，加入乾薑味汽水，平衡整體味道，感覺清新舒爽。
❇️2+2 Signature
混含藍寶石琴酒、金巴利利口酒、聖日爾曼接骨木花利口、氣泡酒，再特別加入迷迭香，散發獨特草本香氣，充滿特色。
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