吉列牛忌廉烏冬專門店 (彌敦道) (已結業)

中午時間餐廳比較少人，可以安安靜靜享受一份寧靜的午餐。吉列牛是将牛肉切成薄片，然后用外皮炸炸字鬆脆，內裏仍是得兩成熟，再自己燒到合適的生熟度，再配调味酱搭配食用。牛肉有浓郁的牛肉香味，同时也带有一定的咸度和甜度，口感层次感较强。忌廉咖喱烏冬的咖喱浓厚中帶微辣，烏冬有嚼勁且帶著咖喱的香味。整體口感 harmonious 而不會太濃郁。咖喱香味迷人，帶有南洋風味的香草香氣及椒香氣，搭配烏冬的微甜，忌廉 香氣相當拿捏得宜。咖喱色澤金黃而有光澤，烏冬咖喱混合均勻且煮至烏冬水分適中，有咬口卻不硬。