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2014-01-25
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承接上文，之前介紹了灣仔 「曼谷泰菜」的招財進寶泰式盆菜，接著就為大家講吓幾款泰式主菜和焗飯，當然還有壓軸的泰式甜品，無論男女都愛吃。先介紹串燒沙爹 ($148 一打)，一客有齊豬、牛、雞 三款，筆者最愛雞肉夠嫩滑，而牛魔王老公就當然首選牛肉串燒，還說貪其肉味夠香，用來蘸點沙嗲醬同吃，夠曬風味。吃了不少肉食，是時候補充一些蔬菜來中和一吓，經食友和公關拍板，分別點了魚露炒雜菜 ($78) 和泰式鹹肉椰菜苗 ($78)。前者炒雜菜，內裡有蔬菜和菇菌，炒得火候適中，入口帶魚露香氣，散發獨特風味；而後者則以椰菜苗及泰式鹹肉同炒，吃起來口感爽脆又帶鹹肉的豐香，是道簡單美味的菜式。。泰式蝦球炒金邊 ($82) 炒金邊粉可謂泰國人的 comfort food，不論在路邊小檔還是餐廳都吃得到，至於這裡的蝦球炒金邊，味道甜中又夾雜著點點酸和辣，口感複雜，而配料除了幾隻蝦球外，還有不少花生碎，以增加口感和香味。據說紅咖喱是泰國皇室最愛的口味，古時更是宮內美食。至於這裡的椰汁紅咖喱牛肉 ($88)，廚師於濃稠的紅咖喱內加入了椰汁來製作，令辣味變得更溫和，再加埋軟嫩的牛肉，吃起來夠曬開胃惹味，無論用來佐飯或配
承接上文，之前介紹了灣仔 「曼谷泰菜」的招財進寶泰式盆菜，接著就為大家講吓幾款泰式主菜和焗飯，當然還有壓軸的泰式甜品，無論男女都愛吃。
先介紹串燒沙爹 ($148 一打)，一客有齊豬、牛、雞 三款，筆者最愛雞肉夠嫩滑，而牛魔王老公就當然首選牛肉串燒，還說貪其肉味夠香，用來蘸點沙嗲醬同吃，夠曬風味。
吃了不少肉食，是時候補充一些蔬菜來中和一吓，經食友和公關拍板，分別點了魚露炒雜菜 ($78) 和泰式鹹肉椰菜苗 ($78)。前者炒雜菜，內裡有蔬菜和菇菌，炒得火候適中，入口帶魚露香氣，散發獨特風味；而後者則以椰菜苗及泰式鹹肉同炒，吃起來口感爽脆又帶鹹肉的豐香，是道簡單美味的菜式。。
泰式蝦球炒金邊 ($82) 炒金邊粉可謂泰國人的 comfort food，不論在路邊小檔還是餐廳都吃得到，至於這裡的蝦球炒金邊，味道甜中又夾雜著點點酸和辣，口感複雜，而配料除了幾隻蝦球外，還有不少花生碎，以增加口感和香味。
據說紅咖喱是泰國皇室最愛的口味，古時更是宮內美食。至於這裡的椰汁紅咖喱牛肉 ($88)，廚師於濃稠的紅咖喱內加入了椰汁來製作，令辣味變得更溫和，再加埋軟嫩的牛肉，吃起來夠曬開胃惹味，無論用來佐飯或配焗至金黃色的蒜蓉包 ($36/5件)，都咁一流。。
由於這晚都有好幾位男士出席，所以亦點了兩客較飽肚的芒果南瓜炒飯 ($98) 和香焗芋頭飯 ($88)。前者以原隻泰國南瓜盛載，飯炒得粒粒分明，而呂宋芒亦肉厚香甜，細嚼下更帶著濃郁的南瓜香；而後者芋頭飯，材料勁豐富，加上每粒飯入口都相當軟腍，配上濃濃的芋香，真係好味得想給兒子打包一客。
壓軸的兩款甜品，先講以黑白糯米製作的香芒椰汁糯米飯 ($52)，入口既有黑糯米的香甜軟糯，亦有白糯米的顆粒分明，加上伴吃的芒果肉清甜味美，十分好吃；而泰式甜品拼盤 ($88)，一客有齊椰汁木薯、椰汁千層糕、椰綠芝麻糯米糍、椰汁西米糕四款，而筆者就尤其喜愛質感煙靭的芝麻糯米糍和爽口清甜的椰汁木薯。也順帶一提，店裡的泰式盆菜須於三個工作天前預訂，如果想與家人在年夜飯一起品嚐盆菜，為佳節增添喜慶氣氛，就要快啲行動喇。
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