影片
更多
2009-04-29
18 瀏覽
說起紫玉蘭, 平日常常到和記大廈美心MX時經過, 得知這一間是星級食肆. 但只能望門輕嘆. 上月, 得知食友搞下飯局, 但又正蓬自己兄嫂生日, 心怕來不了. 星期日的早上, 不知為何一早8點起了床, 再收到南瓜的MSN, 問我有沒有興趣出席. 正好今天沒事幹, 出黎飲個茶也不錯. 收拾一下自己, 11點, 可憐的我, 連續7天到要接觸金鐘地鐵站. 不過, 星期天, 不是為上班, 而是為這個星級茶局.我算是比較早到的成員之一, 人未到齊, 大家先研究一下精美的餐具. 餐碟餐牌, 均是古代美女圖, 自己卻笑說這是春宮圖, 自嘲有點失禮. 前菜, 是一碟泡菜豆腐, 辣辣地, 正好是開胃之作. 中午, 我們在點心及小菜中周旋. 先來了一個叫做亂炒蘿蔔糕, 味道同XO醬蘿蔔糕一樣. 餚肉同鹽水雞, 確實是這裡的冷盤佳餚. 南北美點, 我們的13人團隊中, 有阿Sa 這一名素食人士, 當然要特別照顧一下, 通常, 北方菜容易配合素食人士, 因為好多佳餚都是素. 點了素餃, 素粉棵, 麻辣素腸等. 味道當然上等, 賣相亦做得不差. 嚐北方美點, 怎能沒有小籠飽同鍋貼. 小籠飽, 肉汁鮮美, 而且皮
星期日的早上, 不知為何一早8點起了床, 再收到南瓜的MSN, 問我有沒有興趣出席. 正好今天沒事幹, 出黎飲個茶也不錯. 收拾一下自己, 11點, 可憐的我, 連續7天到要接觸金鐘地鐵站. 不過, 星期天, 不是為上班, 而是為這個星級茶局.
我算是比較早到的成員之一, 人未到齊, 大家先研究一下精美的餐具. 餐碟餐牌, 均是古代美女圖, 自己卻笑說這是春宮圖, 自嘲有點失禮.
前菜, 是一碟泡菜豆腐, 辣辣地, 正好是開胃之作. 中午, 我們在點心及小菜中周旋. 先來了一個叫做亂炒蘿蔔糕, 味道同XO醬蘿蔔糕一樣. 餚肉同鹽水雞, 確實是這裡的冷盤佳餚.
南北美點, 我們的13人團隊中, 有阿Sa 這一名素食人士, 當然要特別照顧一下, 通常, 北方菜容易配合素食人士, 因為好多佳餚都是素. 點了素餃, 素粉棵, 麻辣素腸等. 味道當然上等, 賣相亦做得不差.
嚐北方美點, 怎能沒有小籠飽同鍋貼. 小籠飽, 肉汁鮮美, 而且皮夠靚, 除非你好大動作啦, 或者粗魯對待, 相信呢層皮, 唔會咁容易穿. 鍋貼, 一樣帶有鮮甜肉汁. 單面煎的餃不覺肥膩. 說極品是誇張了點, 但真的接近.
椒鹽羊腿, 香羶味道, 不是人人能接受, 但外面的椒鹽蓋過羶香味, 但一切開, 羊不羶不好食. 帶點羶才是極品. 不過不要太過. 這個羶香好食.
魷魚鬚, 我們有阿Sa, 怎少得阿Gill呢...., 這是她衝口而出之物, 少見咁大條魷魚鬚, 沒有像普通茶樓的炸得過火, 槳粉不太厚. 傑出之作.
之後來些港式點心了, 美心集團的點心, 一向有番咁上下水準. 叉燒酥, 春卷, 蝦餃, 燒賣. 美心有高檔貨既師父, 點心當然做得上等. 車胎人送一粒星真的不是白送.
再來豕個素食, 免得我們的素朋友沒啖好食, 上海素方, 是一層層的腐皮. 竹笙上素, 是一味雜素菜. 精美得黎又好味道. 值得一讚.
我們用甜品來為這一餐終結, 不過我實在太飽了, 吃了個奶凍後. 已經完全停工. 分單時, 每人$160. 幸好, 我沒有錯過.
張貼
