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2013-12-29
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S.R. 是日來到尖沙咀，因5:30pm約了拍賣賣家交收，8:00pm又在尖沙咀睇戲，所以中間的時間就用來醫肚。在現今拉麵店“梗有一間响左近”的情況下，日式燒餅變成更值得令人懷念的日本味道。S.R.已安顧過武士御好味燒幾趟，地點的確是挺難找，在利時商場門口旁邊的後巷中，見到武士旗就找對了。注意：因餐廳在後巷，未必人人接受。到達時間6:15pm左右，剛開舖。S.R.請教過老闆，他說每天都係開6:00pm，並不是openrice資料所寫的12:00開舖，因S.R.試過兩次下午來都摸門釘。一坐下老闆便熱情地遞上餐牌，主要食物為串燒､燒餅及小食。餐牌食物沒有大變動，變動的只是價格，果然通脹猛於虎！S.R.每次來均點武士御好味燒(意思是由廚師決定口味)及炒麵，但今日指定點豬肉御好味燒$48，再想點些串燒時，老闆極力推介和牛串燒，未有收錄於餐牌上，餐牌只見安格斯牛肉串$78。來小店，便試試老闆推薦之食物，然後再加一串魷魚鬚$18和一枝烏龍茶$15。由於只得老闆一個人，所以製作食物需時，所以建議一次過下單，如果加單便需耐心等待。首先燒好的是和牛串，五粒四四方方的和牛粒，簡單配上些花和一片檸檬。和牛
S.R.已安顧過武士御好味燒幾趟，地點的確是挺難找，在利時商場門口旁邊的後巷中，見到武士旗就找對了。注意：因餐廳在後巷，未必人人接受。
到達時間6:15pm左右，剛開舖。S.R.請教過老闆，他說每天都係開6:00pm，並不是openrice資料所寫的12:00開舖，因S.R.試過兩次下午來都摸門釘。一坐下老闆便熱情地遞上餐牌，主要食物為串燒､燒餅及小食。餐牌食物沒有大變動，變動的只是價格，果然通脹猛於虎！S.R.每次來均點武士御好味燒(意思是由廚師決定口味)及炒麵，但今日指定點豬肉御好味燒$48，再想點些串燒時，老闆極力推介和牛串燒，未有收錄於餐牌上，餐牌只見安格斯牛肉串$78。來小店，便試試老闆推薦之食物，然後再加一串魷魚鬚$18和一枝烏龍茶$15。
由於只得老闆一個人，所以製作食物需時，所以建議一次過下單，如果加單便需耐心等待。
首先燒好的是和牛串，五粒四四方方的和牛粒，簡單配上些花和一片檸檬。和牛粒並沒有加七味粉或其他特別調味料，只是最基本的鹽同胡椒，因為和牛的原味才是主角。牛肉嫩而且充滿雪花油脂香，不過牛味不太濃，生熟程度剛好。好吃！
再來就是魷魚鬚串，並不像在街邊小食店的魷魚鬚，由於鮮魚鬚本身味道不突出，所以調味用上甜醬油和七味粉，由於燒得不太平均，所以有部份熟有部份不太熟，味道合格，但不是必食。
最後是豬肉御好味燒，賣相方面一般，因木魚過碎而且細小，欠缺木魚飄飄的動感，失去了看木魚在跳舞的喜悅！我喜歡它不厚又不多粉漿。咬下去，口中充滿住清新的椰菜，同時夾雜了沙律醬同木魚味道，令人印象深刻，而且吃完並沒有飽飽滯滯的感覺，值得推薦！S.R.認為吃任何一種口味的燒餅分別不大，因為豬肉也好雞肉也好，都是大配角然而。
S.R.不懂酒，但店舖提供多款日本清酒，喜愛杯中物的朋友可以在這摸摸杯底，感受這裡的後巷風味。
題外話/補充資料：
S.R.貼士：1.點菜時要清晰，因餐牌上有豬肉御好味燒$48和武士黑豚肉御好味燒$78,避免誤會。
2.點餐牌上沒有的食物時，記得問清楚價錢才決定，因沒有白紙黑字列明價格。
3.記得check單。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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