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2012-11-16
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拿破侖蛋糕拿破侖即為酥皮蛋糕,作為“酥“類甜點,既不酥香又不鬆脆,絕對不合格。拿破侖蛋糕傳統上只應有簡而美的吉士醬,而較新一代且較大眾化的拿破侖內含蛋白霜`杏仁等,非常普遍,我絕不抗拒。但何時加了椰絲的成份?椰絲味道格格不入,且味道上只有死甜,實屬錯配的低質素作品。祥景?茶記?看來吃回茶餐奶茶好了!
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