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2018-08-23
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在平日到自助餐，有很多好處。 首先：平日價格比較便宜。以更化算的價格享用同樣的服務和美食，抵左。第二：比較容易訂位。平日較少人外出用膳，所以餐廳較易安排座位。第三：因為平日客人應該不多，不用迫，可以更悠閒地享用自助餐，保證有良好的用餐體驗。第四：假日會盡量留在家煮飯。難得全家放假，就要為家人做廚娘。 而朋友表示，這家北角新開的五星級酒店，like酒店的FB/IG，更享有自助餐85折優惠，食足四小時。今晚就跟朋友們在此生日飯聚，來一個持久力大挑戰。 雖然是平日，但餐廳己有七成滿，還可看到維港夜景。如果在此享用Afternoon Tea，就可以欣賞斜陽夕照～鹹蛋黃。就座後，先繞場一週，看看有什麼好東西。原來這個自助餐分開凍食區和熟食區！一冷一熱，分散人流。 冷凍區＝水果，壽司，刺身，凍海鮮，甜品，窩夫，Pancake，凍肉，沙律，芝士，汽水之類。 自助餐第一道菜：菠蘿。菠蘿有一種特別的消化酵素，幫助消化，即使在自助餐吃得再多也不怕。 即搾果汁 西瓜甘筍西芹蜜瓜雪梨，即點即搾，夠新鮮。只是近來有咳嗽，要以清潤之物，補一補肺。白色的雪梨，入肺經，而肺主皮毛，補肺等於間接美肌
首先：平日價格比較便宜。以更化算的價格享用同樣的服務和美食，抵左。
第二：比較容易訂位。平日較少人外出用膳，所以餐廳較易安排座位。
第三：因為平日客人應該不多，不用迫，可以更悠閒地享用自助餐，保證有良好的用餐體驗。
第四：假日會盡量留在家煮飯。難得全家放假，就要為家人做廚娘。
而朋友表示，這家北角新開的五星級酒店，like酒店的FB/IG，更享有自助餐85折優惠，食足四小時。
今晚就跟朋友們在此生日飯聚，來一個持久力大挑戰。
雖然是平日，但餐廳己有七成滿，還可看到維港夜景。如果在此享用Afternoon Tea，就可以欣賞斜陽夕照～鹹蛋黃。
就座後，先繞場一週，看看有什麼好東西。
原來這個自助餐分開凍食區和熟食區！一冷一熱，分散人流。
冷凍區＝水果，壽司，刺身，凍海鮮，甜品，窩夫，Pancake，凍肉，沙律，芝士，汽水之類。
菠蘿
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菠蘿有一種特別的消化酵素，幫助消化，即使在自助餐吃得再多也不怕。
即搾果汁
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西瓜甘筍西芹蜜瓜雪梨，即點即搾，夠新鮮。
只是近來有咳嗽，要以清潤之物，補一補肺。
白色的雪梨，入肺經，
而肺主皮毛，補肺等於間接美肌，你懂的！
凍海鮮系列 主角波士頓龍蝦，也有蜆，青口，蝦等等。
波士頓龍蝦
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大大隻波士頓龍蝦對半開，方便拆出蝦肉，還有橙色的蝦膏。
蝦入腎經，補腎之外，亦有豐富的蛋白質，消除疲勞。
前天到美食博覽，大量入貨～抬～擔～托，消耗很多體力，要多取几件波士頓龍蝦補一補，同時也為了回本！
橙色蝦膏甘香，蝦肉嫩滑又有彈性，鹹味不濃，不過鹹。
即使嚐過4件波士頓龍蝦後，亦無需狂飲水，肚子就有預留更多空間，享用其他美食。
註：
曾在其他自助餐遇過勁鹹的波士頓龍蝦，食完要喝大量清水，間接令客人降低食量。
澳洲青口 澳洲青口呎寸雖然比不上法國藍青口，但青口肉的細嫩程度卻不相伯仲。
而青口味鹹性溫，入肝經腎經，加上含有多種微量元素，礦物質，夠滋陰，多吃也不怕。
如此滋陰補腎的美容補品，要食多Ｄ食多Ｄ。
平時一包也要几十蚊！食多几件當回本。
除了青口，還有蜆，都是滋陰的美食，又可變做筷子托。 
三款芝士 Brie Cheese，白色和橙色的車打芝士 自己最喜歡Brie Cheese，白色外皮，中間卻是軟綿綿又奶味濃郁，配果仁，南瓜籽一流。
平時不會特地購買這款芝士，現在要食翻夠本。
嚐過三件Brie Cheese，真係欲罷不能！
不過也得收手，為其他熟食而留點空間。
來到熟食區，看到這個西施電飯煲。
飯要甘香，米要甘香，開飯當然要用靚煲。可是，家中人數不多，廚房空間也有限，只能擺放一個小小的電飯煲。
這品牌 IH蒸氣磁應西施煲，標榜「舞動沸騰」技術，帶出米飯的甘甜、粘糯感和香醇。
不過貴囉！
金額相等於家中那電飯煲的十几倍呢！
電飯煲都用上貴價貨，不愧是五星級酒店。
這一區還有蒸點心，小炒，廣東燒味，沙嗲串燒，烤牛肉，西式熱盤，餐包，鵝肝。 
還有我最喜歡的咖哩。黃色素豆類咖哩，Sambal 咖哩，
還有餐牌没有標上中文的橙色咖哩Panner Butter Masala，其實是＜印度芝士＞配＜蕃茄底＞的咖哩。
Panner Butter Masala
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印度芝士，口感有如彈牙魚蛋／硬豆腐，只有奶味，不帶鹹，整體味道較淡，配香辣濃郁甜中帶酸的蕃茄底咖哩，十分和諧。
橙色咖哩當中還發現肉荳蔻呢！
只可惜咖哩這一環，不見Naan。
然而咖哩再辣，遇到四川牛肉豆卜，就真的小巫見大巫。瓦鍋內的四川牛肉豆卜，有勁多辣椒乾，造就出超辣的味覺衝擊，令人噴火。
花椒太少，麻辣不足。
嚐過勁辣的四川牛肉豆卜，馬上要以甜來解辣。
豆腐花 ~ 好滑
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焦糖燉蛋
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再來個焦糖燉蛋，夠甜吧！
甜品過後，來到茶啡部。在多款Twinning 茶包之中，選擇綠茶。
享用過綠茶後，才發現茶盤中有Pure Camomile。
只怪自己未有看清楚！
無奈，此刻太飽了！
肚子也凸出來，没有多餘空間留給洋甘菊了！
只有自助餐，可以無拘無束，放膽去食，
加上這晚太多美食，真係持久力大挑戰。
如果自己有多一個胃就好了！
小發現：
餐枱上只有餐刀餐叉湯匙，而同系列的甜品沙律的叉匙，及飲品小匙，就藏在不同區域。
題外話/補充資料：
85折自助餐優惠，優惠期至９月底。
反正妹妹在９月生日，也許再到此，來個生日自助晚餐！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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