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餐廳: 牛角日本燒肉專門店 (皇室堡)
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

餐廳: 牛角日本燒肉專門店 (皇室堡)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
等級4
263
8
指示清晰
2013-09-17 2295 瀏覽
第一次在這裡晚飯, 等候了大約15分鐘, 點了骨膠源沙律:主要是生菜和昆布,亦有一粒粒透明啫喱狀的骨膠身和牛肋骨:燒熟了後充滿肉汁,軟腍好味牛舌:不堅韌,有口感而嫰滑海鮮拼盤:有蝦, 魚肉, 帶子, 青口, 蠔和一些配菜; 蝦肉結實彈牙; 魚肉用汁燴了, 更入味; 帶子肉一梳梳; 青口有海水味, 十分新鮮; 蠔配了牛油, 吃得更津津有味; 但反而配菜很難燒, 容易燒燶石窩飯: 是韓式的石窩飯, 有泡菜, 很有新鮮感餐廳的整體服務安排細心, 服務員佩帶口罩, 而且餐桌有一張介紹烹調食物時間的單張, 十分細心!
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第一次在這裡晚飯, 等候了大約15分鐘, 點了
骨膠源沙律:主要是生菜和昆布,亦有一粒粒透明啫喱狀的骨膠身
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 和牛肋骨:燒熟了後充滿肉汁,軟腍好味
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 牛舌:不堅韌,有口感而嫰滑
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 海鮮拼盤:有蝦, 魚肉, 帶子, 青口, 蠔和一些配菜; 蝦肉結實彈牙; 魚肉用汁燴了, 更入味; 帶子肉一梳梳; 青口有海水味, 十分新鮮; 蠔配了牛油, 吃得更津津有味; 但反而配菜很難燒, 容易燒燶
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 石窩飯: 是韓式的石窩飯, 有泡菜, 很有新鮮感
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 餐廳的整體服務安排細心, 服務員佩帶口罩, 而且餐桌有一張介紹烹調食物時間的單張, 十分細心!
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2013-08-17
等候時間
15 分鐘 (堂食)
人均消費
$200 (晚餐)