239
46
8
餐廳: 熊拉麵 (白加士街)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
等級4
3.4K
212
挑戰超級巨熊拉麵
2016-04-11 3143 瀏覽
由於媽咪去大陸玩，當晚放工，自己走去佐敦食飯！ 佐敦白加士街食肆林立，沿柯士甸道行入去，當時晚上 7:00，見到有間拉麵店 <熊拉麵> 的門外已有人等位，相信這間拉麵店的出品應該不錯吧！  於是，我都要到訪一下！等上一會兒，我獨自一人被安排到吧枱位置！  店方相當貼心，桌下設置掛鉤，方便食客！  但是我經常都好失魂，話走就走！  恐怕忘記拿走掛在桌下的戰利品，還是放在面前的當眼處最穩陣！ 店子供應的拉麵由 $73 ~ $123 不等！另有餃子及飲品。 即叫即煮，我見廚房貼了一張紙，提醒拉麵師傅烹調不同粗幼的拉麵及拉麵硬度所需時！ 桌上已齊備餐具及調味料！超級巨熊拉麵 (幼麵 & 普通硬度)$123這款超級巨熊拉麵專為大胃王而設！令我蠢蠢欲動想挑戰呢！包括：3塊日式叉燒、1隻糖心蛋、青蔥、木耳、紫菜…等配料，配幼麵或拉麵！另可自選一款配料！麵條可選：硬/ 普通/ 軟湯底是整碗麵的靈魂，餐牌上資料得知，店方花上 12小時猛火以大量豬骨、海鮮、蔬菜...熬製濃厚豬骨湯底， 質感濃稠而味道濃郁！ 鮮香洋溢，令人食指大動！我選擇幼麵，要求普通硬度；軟硬適中而且爽口
更多
由於媽咪去大陸玩，當晚放工，自己走去佐敦食飯！


佐敦白加士街食肆林立，沿柯士甸道行入去，當時晚上 7:00，見到有間拉麵店 <熊拉麵> 的門外已有人等位，相信這間拉麵店的出品應該不錯吧！
 於是，我都要到訪一下！
114 瀏覽
0 讚好
0 留言
 等上一會兒，我獨自一人被安排到吧枱位置！
 

店方相當貼心，桌下設置掛鉤，方便食客！
 但是我經常都好失魂，話走就走！
 恐怕忘記拿走掛在桌下的戰利品，還是放在面前的當眼處最穩陣！
43 瀏覽
0 讚好
0 留言
 店子供應的拉麵由 $73 ~ $123 不等！另有餃子及飲品。
337 瀏覽
0 讚好
0 留言
255 瀏覽
0 讚好
0 留言
241 瀏覽
0 讚好
0 留言
 即叫即煮，我見廚房貼了一張紙，提醒拉麵師傅烹調不同粗幼的拉麵及拉麵硬度所需時！
107 瀏覽
0 讚好
0 留言
 桌上已齊備餐具及調味料！
66 瀏覽
1 讚好
0 留言
130 瀏覽
0 讚好
0 留言
 超級巨熊拉麵 (幼麵 & 普通硬度)$123
這款超級巨熊拉麵專為大胃王而設！令我蠢蠢欲動想挑戰呢！

包括：3塊日式叉燒、1隻糖心蛋、青蔥、木耳、紫菜…等配料，配幼麵或拉麵！另可自選一款配料！

麵條可選：硬/ 普通/ 軟
湯底是整碗麵的靈魂，餐牌上資料得知，店方花上 12小時猛火以大量豬骨、海鮮、蔬菜...熬製濃厚豬骨湯底，
 質感濃稠而味道濃郁！
 鮮香洋溢，令人食指大動！

我選擇幼麵，要求普通硬度；軟硬適中而且爽口彈牙，正合我意！麵質掛湯度高，吸收濃郁湯底精華，味道香濃！

日式叉燒薄切又大塊，有 3塊之多，
 夾雜一點脂肪，肉質不死實！

五花腩肥瘦相間無得彈！
 甘香豐腴，肥豬肉入口即溶，食一件既滿足食慾又不過份！

糖心蛋火候恰到好處，咬開滑溜的蛋白，呈流心狀的半熟蛋黃即時溢出來！

木耳及筍絲均清爽！
整體配搭不俗！
超級巨熊拉麵
$123
84 瀏覽
0 讚好
0 留言
72 瀏覽
0 讚好
0 留言
52 瀏覽
0 讚好
0 留言
48 瀏覽
0 讚好
0 留言
47 瀏覽
0 讚好
0 留言
36 瀏覽
5 讚好
0 留言
 食完一碗超級巨熊拉麵，我捧住個肚走！
 總算成功挑戰超級巨熊拉麵！
55 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
  • 推介
    已推介
  • 檢舉
3 已推介
    張貼
    評分
    味道
    環境
    服務
    衛生
    抵食
    用餐日期
    2016-02-12
    等候時間
    5 分鐘 (堂食)
    人均消費
    $123 (晚餐)
    推介美食
    超級巨熊拉麵
    $ 123