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2018-08-29
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大約一年前，我去沙田出席好姊妹個妹妹的婚禮！當時，設宴於沙田帝都酒店的 <帝玉庭>！卻是其音響及食物，未令賓客滿意！事隔好幾個月，酒樓大翻新，並改名為 <玉庭>！恰巧！有朋友相約到這間新中菜館食飯，供應潮粵菜式，好讓我們大飽口福！換上新裝，裝潢雅緻舒適！ 我們被安排到貴賓房，自成一角，私隱度高！而且，另一驚喜就是慶祝7月生日之星！ 我正是其中一位！其他三位是男士，最記得有位女生說，加埋我入去，成個畫面唔同哂！供應的美食多元化！三道豐味 (明爐蜜汁黑豚叉燒、江畔如月拍黃瓜、紫蘇蒜醋牛油果)明爐蜜汁黑豚叉燒肉厚鮮美，夾雜脂肪，零舍甘香！ 江畔如月拍黃瓜清爽開胃！令人打開味蕾！紫蘇蒜醋牛油果意想不到！蒜醋與牛油果出奇地夾！紫蘇蒜醋牛油果意想不到！養生黑蒜燉肉汁湯底味清少油，富蒜香而味不濃烈！令人容易接受！ 三蔥爆炒安格斯牛肉粒入口軟腍惹味又入味！芙蓉百花燕液滾龍珠燕窩拼花雕酒燉蛋白，剛剛夠味，很合胃口！燕窩鋪滿蝦球表面，蝦肉彈牙鮮味！內外兼備！香露頭抽爆炒大英鯧魚球外層金黃香脆！魚質結實鮮味，魚皮香口惹味，配上京蔥，帶出清香，別有一番風味！渚煙露華濃台山蟹砵甘
事隔好幾個月，酒樓大翻新，並改名為 <玉庭>！恰巧！有朋友相約到這間新中菜館食飯，供應潮粵菜式，好讓我們大飽口福！
換上新裝，裝潢雅緻舒適！ 我們被安排到貴賓房，自成一角，私隱度高！而且，另一驚喜就是慶祝7月生日之星！ 我正是其中一位！其他三位是男士，最記得有位女生說，加埋我入去，成個畫面唔同哂！
供應的美食多元化！
三道豐味 (明爐蜜汁黑豚叉燒、江畔如月拍黃瓜、紫蘇蒜醋牛油果)
三道豐味
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江畔如月拍黃瓜清爽開胃！令人打開味蕾！
紫蘇蒜醋牛油果意想不到！蒜醋與牛油果出奇地夾！紫蘇蒜醋牛油果意想不到！
明爐蜜汁黑豚
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江畔如月拍黃瓜
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紫蘇蒜醋牛油果
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湯底味清少油，富蒜香而味不濃烈！令人容易接受！
養生黑蒜燉肉汁
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三蔥爆炒安格斯牛肉粒入口軟腍惹味又入味！
三蔥爆炒安格斯牛肉粒
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芙蓉百花燕液滾龍珠燕窩拼花雕酒燉蛋白，剛剛夠味，很合胃口！燕窩鋪滿蝦球表面，蝦肉彈牙鮮味！內外兼備！
芙蓉百花燕液滾龍珠
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香露頭抽爆炒大英鯧魚球外層金黃香脆！魚質結實鮮味，魚皮香口惹味，配上京蔥，帶出清香，別有一番風味！
香露頭抽爆炒大英鯧魚球
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渚煙露華濃台山蟹砵甘香惹味，真材實料！
渚煙露華濃台山蟹砵
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懷舊骨香走撕雞火候恰到好處，特色在於有兩種食法！勝在雞肉夠入味！
懷舊骨香走撕雞
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酸香與蒜香共融，香口醒胃又惹味！
家傳紅糟蒜香鎮江骨
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漁家濃湯肉碎鮮腐竹浸蕃薯苗湯底呈奶白色，鮮甜味美！蕃薯苗口感柔軟，仍然保持翠綠；食完多道濃味菜式，這道正好清一清味蕾！
漁家濃湯肉碎鮮腐竹浸蕃薯苗
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嬌豔鮮茄老蛋煎腸粉鮮茄汁酸甜醒胃！煎腸粉有五件，香煎外層微脆，內裡柔軟！炒蛋入味，份量剛好，不會飽到上心口！
嬌豔鮮茄老蛋煎腸粉
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白糖糕令人懷念兒時的味道！師傅巧妙地把它香煎，外脆內軟雙重口感！
蛋白雪耳杏仁茶質感濃稠，杏仁味濃郁，甜度剛夠，用料十足！討我歡心！
蛋白撞雪耳杏仁茶拼香煎倫敦白糖糕
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這餐令我刮目相看！十分滿意！
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