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2019-06-07
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法國五月，找來此店，經常路過此區，從未走入近在咫尺唐樓，所以亦未試過唐樓内餐廳，地下升降機是舊式，開關都要用手拉推，尋找此類餐廳，好似探秘，像胡志明市多數餐廳coffee shop都是在殘舊舊樓内，地下烏黑，人又烏黑，每次都好似探險，内裏就別有洞天，巴黎的餐廳（聖母院附近）我見多數在地舖，後巷。用openice訂枱，本安排室内，但當天下雨，阿婆怕凍，坐出露台，有微風，清爽，休閒寫意，張枱較矮，飲酒coffee較適合，侍應妹妹圓圓面甜美，有禮，親切。Nicoise雞蛋蕃茄吞拿魚沙律$138，份量少，罐頭吞拿魚，雞蛋一般，蛋黃扁,鯷魚失踪，車厘茄鮮甜，甜醋橄欖油一般。好久無食法國蝸牛$88，充滿期待，熱辣辣端上枱，鋪滿溶解牛油浸黑綠色香草，香氣已失散或逃走？肉質只是消失靈魂軀壳，用蒜蓉掩飾，略靱。Carbonara black truffle $158,松露香濃，無逃走走，扁意粉，煙肉，但醬汁乾，笠口，但可接受。Galettes four season $148,深啡色薄皮，軟身，聽說用蕎麥粉，麥粉及蛋煎，但無蛋味，不甜不咸，上面放：雅支竹夠酸，意大利火腿滿意，蕃茄汁疏菜，炒雜菌香，各樣少
用openice訂枱，本安排室内，但當天下雨，阿婆怕凍，坐出露台，有微風，清爽，休閒寫
意，張枱較矮，飲酒coffee較適合，侍應妹妹圓圓面甜美，有禮，親切。
Nicoise雞蛋蕃茄吞拿魚沙律$138，份量少，罐頭吞拿魚，雞蛋一般，蛋黃扁,鯷魚失踪，車厘茄鮮甜，甜醋橄欖油一般。
好久無食法國蝸牛$88，充滿期待，熱辣辣端上枱，鋪滿溶解牛油浸黑綠色香草，香氣已失散或逃走？肉質只是消失靈魂軀壳，用蒜蓉掩飾，略靱。
Carbonara black truffle $158,松露香濃，無逃走走，扁意粉，煙肉，但醬汁乾，笠口，但可接受。
Galettes four season $148,深啡色薄皮，軟身，聽說用蕎麥粉，麥粉及蛋煎，但無蛋味，不甜不咸，上面放：雅支竹夠酸，意大利火腿滿意，蕃茄汁疏菜，炒雜菌香，各樣少許，看圖，在法國係小食，在小舖賣，像香港魚蛋檔，約8年前，巴黎約賣10歐羅(蛋，火腿），食普通法國菜3course都是hk$100-150, 這段回憶慢慢浮現腦海中……
nicoise
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法式焗蝸牛
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卡邦尼松露意粉
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four season
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