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2018-03-24
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超好味、超抵、超好睇!好欣賞沙律裏面嘅海藻綿，好爽既口感，沙律菜內又有柚子😚用木魚水蒸既蛋👉超滑，蒸到D蛋好輕身，見師父係蒸既過程打咗個芡，咁樣係可以防止水份蒸發,所以保持到足夠既水份!三文魚煎得個面好脆，保持到裏面嘅油份!帶子已香軟鮮甜到迷倒，再加上大大粒魚子，perfect!西冷四成熟係呢個效果，冇血水，好得!有昆布鹽漬同蒜片去預備食牛，前者更能帶出牛扒香味!😋😋😋牛肉薄燒嫩到不得了，十分juicy, 師父煎嘅時候包咗蒜片入去，非常十分勁級好味!😋😋😋😋😋炒飯好好味，間間鐵板燒我都好欣賞炒飯，同我哋港式既唔同，但都係咁好味!生日禮遇這隻蝦放則邊處理既原因係可慢慢焗脆佢，使其殼都可食。到最後我哋當然真係食哂落肚😋😋
好欣賞沙律裏面嘅海藻綿，好爽既口感，沙律菜內又有柚子😚
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用木魚水蒸既蛋👉超滑，蒸到D蛋好輕身，見師父係蒸既過程打咗個芡，咁樣係可以防止水份蒸發,所以保持到足夠既水份!
三文魚煎得個面好脆，保持到裏面嘅油份!
帶子已香軟鮮甜到迷倒，再加上大大粒魚子，perfect!
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西冷四成熟係呢個效果，冇血水，好得!
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有昆布鹽漬同蒜片去預備食牛，前者更能帶出牛扒香味!😋😋😋
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牛肉薄燒嫩到不得了，十分juicy, 師父煎嘅時候包咗蒜片入去，非常十分勁級好味!😋😋😋😋😋
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炒飯好好味，間間鐵板燒我都好欣賞炒飯，同我哋港式既唔同，但都係咁好味!
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生日禮遇
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這隻蝦放則邊處理既原因係可慢慢焗脆佢，使其殼都可食。到最後我哋當然真係食哂落肚😋😋
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