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2011-01-16
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拖了良久還沒完成台灣遊記中豪大大雞排的食評（詳見喪食台北遊：http://travel.openrice.com/traveller/trip.htm?tripid=1702），還是先寫喪食香港遊的豪大大雞排吧！ 月前在facebook驚見友人拿著有她的面那麼大的雞排，立刻上網搜搜看才發現原來台灣士林夜市的豪大大雞排竟來了香港的旺角街頭開分店！ 從此這家店便上了我要吃的food list*v* 雖見openrice中劣評甚多，可用$25來懷念一下台灣的風味，好不好吃也總得嘗試一下吧！這次終於有機會來了，平日12時多的旺角街頭人不算多，這家店前卻也有兩三個人的人龍，比起鄰家的店都要好生意呢。門面裝修沿用士林的樣式，在旺角街頭這家看上去也算蠻清潔的。等了不太久便到我們了，一位店員把玻璃櫃前炸完隔好油的雞排夾下來，另一店員加味粉，original的有類似黑椒但不辣的粉，而hot的則再加紅辣粉，最後一個店員把雞排入袋遞給客人。接過熱燙燙的雞排，是跟士林一樣的膠袋，非常有親切感。 那種燙手的感覺也是很讓人懷念，熱得拿了一會兒才能吃。看上去size果然跟士林的差不多，都有整塊面那麼大，而外表則好像
這次終於有機會來了，平日12時多的旺角街頭人不算多，這家店前卻也有兩三個人的人龍，比起鄰家的店都要好生意呢。門面裝修沿用士林的樣式，在旺角街頭這家看上去也算蠻清潔的。等了不太久便到我們了，一位店員把玻璃櫃前炸完隔好油的雞排夾下來，另一店員加味粉，original的有類似黑椒但不辣的粉，而hot的則再加紅辣粉，最後一個店員把雞排入袋遞給客人。
接過熱燙燙的雞排，是跟士林一樣的膠袋，非常有親切感。 那種燙手的感覺也是很讓人懷念，熱得拿了一會兒才能吃。看上去size果然跟士林的差不多，都有整塊面那麼大，而外表則好像比士林的淺色一點。一咬下去，每口都是炸粉和皮-_-，要多咬兩三啖才能吃到雞肉。炸皮頗脆，也不算厚粉，新鮮炸的感覺沒有那麼油滴。開初的雞排雖然有點薄，但還是頗嫩滑和juicy的，味道則有點偏鹹，要不時邊吃邊喝貢茶，但都能使人忍不住多咬幾口的。因我們三人share一塊（怕一會兒飽了沒胃掃街），令到我有點想多買一塊呢。但吃到一半多點，竟然開始吃到骨頭！ 越吃下去越發現骨頭竟佔三份一塊雞排，士林的雞排哪有連骨頭給客人吃！ 而且肉質也開始變鞋口，應該是吃到雞胸的那些位置。台灣的雞胸是用來做鹽水雞的，真正去骨的嫩雞排才拿來炸，而且香港的還普遍薄得緊要，吃到這裡真的很讓人失望。
不是隨便給所有方面都3分的，可是一半好一半差的雞排，不過不失啦。雖然沒有很多食評寫的那麼差，畢竟去旅行吃的心情跟在香港吃的心情不同也有關係的，跨地方開的分店也總是不能跟台灣的總店比，但這裡還有很大的進步空間。若再來旺角掃街的話，還是會再光顧這家店的，多多少少也能回憶一下那在台灣的快樂時光。
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