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掃街某之大腸串＆豬肉串
2023-08-29 212 瀏覽
菲律賓串燒，少見又少食，卻原來在菲律賓這麼熱門的！今次挑戰的就有豬肉串以及大腸串。在這菲律賓豬肉燒烤中，豬肉薄薄切片，先經醃製，串在竹棍上來燒烤。燒得剛剛好！燒好的豬肉片顏色潤澤，醬香四溢；肉片脂分有肥有瘦，吃下竟然做到肥而不膩、瘦而不乾，一句到尾，就是爽！正！到底菲式的串燒豬大腸跟港式的有位何區別呢？較之港式的，菲律賓串燒豬大腸應該是用嫩烤的煮法製作，口感比較軟身。香噴噴沒有大腸臭，很肥是滿口的脂香，用上的醬料跟港式的是兩回事，鹹中帶甜，蠻好吃的。完全能夠滿足到對串燒的渴求和思念！
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菲律賓串燒，少見又少食，卻原來在菲律賓這麼熱門的！今次挑戰的就有豬肉串以及大腸串。
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 在這菲律賓豬肉燒烤中，豬肉薄薄切片，先經醃製，串在竹棍上來燒烤。燒得剛剛好！燒好的豬肉片顏色潤澤，醬香四溢；肉片脂分有肥有瘦，吃下竟然做到肥而不膩、瘦而不乾，一句到尾，就是爽！正！

到底菲式的串燒豬大腸跟港式的有位何區別呢？較之港式的，菲律賓串燒豬大腸應該是用嫩烤的煮法製作，口感比較軟身。香噴噴沒有大腸臭，很肥是滿口的脂香，用上的醬料跟港式的是兩回事，鹹中帶甜，蠻好吃的。
大腸串＆豬肉串
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 完全能夠滿足到對串燒的渴求和思念！
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