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2018-03-22
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不知大家心目中有沒有一道菜式一直掛念着? 一直念念不忘? 突然間會好有衝動去吃呢? 我就有, 今日突然掛起它, 一放工就決意獨自走去品嚐它的美味, 它就是The Grill Room的慢煮三文魚…..好想吃呀!餐廳的裝潢沒有大改變, 一出升降機門便見到搶眼的鮮黃色店名招牌。左邊是開放式的廚房連吧枱位, 今晚我獨個兒就坐在這裏, 邊等待邊聞着炭烤的香氣, 令我全晚垂涎。中間設有三至四張八人的長枱, 最適合大夥兒; 右邊有多張四人高枱座位, 最適合三五知己; 而近半落地的大型玻璃窗便是四人的梳化位, 寬敞舒適。枱上的餐枱紙是散點菜式, 每道菜式均註明主要的食材, 客人可清楚知道菜式是否適合自己, 設計細心。另外還放了晚巿套餐和飲品餐牌, 晚巿套餐包三道菜, 有Entrees、Main和Dessert, 價格$238-398, 都幾很經濟。至於飲品則有Milkshakes、Other Drinks、Espresso Coffee、Draught Beer、Bottle Beer、White & Bubbles、Red Wines、Cocktails、Mocktails等等, 選擇不少。***
餐廳的裝潢沒有大改變, 一出升降機門便見到搶眼的鮮黃色店名招牌。左邊是開放式的廚房連吧枱位, 今晚我獨個兒就坐在這裏, 邊等待邊聞着炭烤的香氣, 令我全晚垂涎。中間設有三至四張八人的長枱, 最適合大夥兒; 右邊有多張四人高枱座位, 最適合三五知己; 而近半落地的大型玻璃窗便是四人的梳化位, 寬敞舒適。
枱上的餐枱紙是散點菜式, 每道菜式均註明主要的食材, 客人可清楚知道菜式是否適合自己, 設計細心。另外還放了晚巿套餐和飲品餐牌, 晚巿套餐包三道菜, 有Entrees、Main和Dessert, 價格$238-398, 都幾很經濟。
至於飲品則有Milkshakes、Other Drinks、Espresso Coffee、Draught Beer、Bottle Beer、White & Bubbles、Red Wines、Cocktails、Mocktails等等, 選擇不少。******************************
是日湯
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Entrees有三款選擇, 露筍沙律和三文魚他他都好吸引, 但是日湯 Soup Of The Day竟是我最喜歡的南瓜忌廉湯 Pumpkin Soup正中了我所想, 不得不選。熱辣辣上枱, 湯身呈鮮橙色, 灑上香草 和以忌廉 劃紋作點綴, 碗邊配上一小塊蒜茸多士, 簡單的美。趁熱呷一口, 湯身濃厚綿密, 入口非常幼滑, 並沒有一點南瓜渣狀, 啖啖滿有南瓜 的香甜, 很美味!
蒜茸多士 烤得金黃, 帶些焦燶, 又薄又脆, 啖啖蒜香 和牛油香, 份量合宜, 並不油淋淋,吃時蘸上少許暖湯, 不錯！******************************
慢煮三文魚配香草乳酪汁
$278
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三文魚 以慢煮烹調方式炮製, 面層伴了香草乳酪汁 再經稍稍火炙, 帶有焦香, 有着餐廳的特色。把其切開, 內裏呈粉橙色, 半生熟之間, 魚肉片片分明, 相當嫩滑油潤, 滿載鮮香的魚油和肉汁, 如果連埋一塊烤得香脆油潤的魚皮, 那就加很滿足! 又試試蘸上少許醬汁, 添一點乳酪酸味, 更加美味。******************************
蒜茸牛油炒蔬菜
$48
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對我來說, 一餐需有大量的蔬菜, 故在Sides系列中點了一客蒜茸牛油炒蔬菜Sautéed Veg ($48)。以一個小pan盛載上枱, 很有風味。蔬菜的款式雖只有蘆筍 和西蘭花 兩款，但份量很足。兩者同樣是翠綠色, 色彩單調, 賣相不算吸引, 但味道不俗。兩者均沾上不少蒜蓉, 滿有蒜香, 亦保留它們獨有的味道。烹調時間合宜, 爽口鮮嫩, 亦不太油膩, 正合我心水。******************************
意式奶凍
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奶凍 挺身而不散爛, 口感亦算幼滑, 伴着朱古力醬汁, 充滿濃郁的朱古力味, 很美味；又試試拌些甘香的杏仁片, 帶有果仁香, 更加好吃。------------------------------
The Grill Room的慢煮三文魚配香草乳酪汁令我不時掛念着……不知你們此刻心裏又會掛着那間餐廳的一道菜呢? 請分享一下, 也讓我去一嚐它們的美味, 或許也會變成我另一道時時掛念着的菜式之一。
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