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2010-08-24
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在熟食中心樓上的人氣打冷小炒店，坐下先來一瓶結冰透心涼的大嘉士伯。前菜有炒花生米、鹹酸菜和菜莆。 沙拉骨肉質很鬆軟，該也下了點梳打粉，味道尚算不錯，不過沙拉醬也實在太多，我也盡量撥走那些沙拉醬免得太膩。 點了一鍋小號蠔仔粥，份量可真十足...五個人每人分了一大碗，蠔仔雖體積細小，但冬菜、芹菜粒和蠔仔混合很配合冶味。 菜膽雞，雞肉滑但肉質鬆散，而且我不愛那莫名其妙稠身的芡汁。 蒜茸蒸中蝦很不錯，一斤蝦份量也沒欺人太甚，蝦肉新鮮，我覺得比「愛文生」的更對我的口味（「愛文生」的蒜茸和醬汁偏鹹）。 雞蛋焗魚腸上檯時還不停的冒泡（看砵的右邊），面炸的過火，幸好內裡的魚腸帶甘香而沒苦澀味。 再來一瓶大朝日，朝日啤酒味道清甜我蠻喜歡。 也該吃點蔬菜，來一客啫啫通菜罷，這店上菜很快，雖快但每碟上菜都很熱燙有鑊氣，很有大牌檔風味。 椒鹽鮮魷，炸漿不厚身又酥脆，入口不覺油膩，很有水準的炸物。我覺得這店的小菜比很多有名但水準下滑的同類型名店如「東寶」、「銖記」、「鏛記」更美味更便宜抵食。這晚五個人吃的飽足才 $100 一位。這店還收信用卡呢（最低消費 $500）。 不過這兒也有一般熟食中心的弊病 — 人客不
沙拉骨肉質很鬆軟，該也下了點梳打粉，味道尚算不錯，不過沙拉醬也實在太多，我也盡量撥走那些沙拉醬免得太膩。
點了一鍋小號蠔仔粥，份量可真十足...五個人每人分了一大碗，蠔仔雖體積細小，但冬菜、芹菜粒和蠔仔混合很配合冶味。
菜膽雞，雞肉滑但肉質鬆散，而且我不愛那莫名其妙稠身的芡汁。
蒜茸蒸中蝦很不錯，一斤蝦份量也沒欺人太甚，蝦肉新鮮，我覺得比「愛文生」的更對我的口味（「愛文生」的蒜茸和醬汁偏鹹）。
雞蛋焗魚腸上檯時還不停的冒泡（看砵的右邊），面炸的過火，幸好內裡的魚腸帶甘香而沒苦澀味。
再來一瓶大朝日，朝日啤酒味道清甜我蠻喜歡。
也該吃點蔬菜，來一客啫啫通菜罷，這店上菜很快，雖快但每碟上菜都很熱燙有鑊氣，很有大牌檔風味。
椒鹽鮮魷，炸漿不厚身又酥脆，入口不覺油膩，很有水準的炸物。我覺得這店的小菜比很多有名但水準下滑的同類型名店如「東寶」、「銖記」、「鏛記」更美味更便宜抵食。這晚五個人吃的飽足才 $100 一位。這店還收信用卡呢（最低消費 $500）。
不過這兒也有一般熟食中心的弊病 — 人客不守法吸煙！這熟食中心有多家食店，好幾部大電視，並有世界杯轉播，人流蠻多，這店也設電話留座，怕沒有位的不妨預先訂座。
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