御火鍋 (已結業)

今晚和朋友一行5人 (2男4女) 到御火鍋打邊爐。門面感覺不是太似火鍋店，反而有點似按摩店，哈哈！落到地庫，座位與座位之間很闊落，裝修亦給人有高格調的感覺，不似平時去開的火鍋店。這裡以鱷魚骨湯底為主打，但怕其他人未必太喜歡鱷魚，想著試胡椒豬肚包雞湯底，或者藥膳雞湯，不過不是已經售罄，就是沒有大鍋選擇 (因為我們是6個人，所以要選大鍋)。結果，在沒有什麼選擇下，我們選了滋補藥膳鱷魚骨湯底。這裡的湯底是先供喝，之後才打邊爐，湯底應該是真材實料吧？很美味......自由調製打邊爐豉油醬料，雖然調味料不是太多，只有6種，但是平時最常選的調味料，所以已經足夠，而且載調味料的器皿很整潔，加分！至於打邊爐料，最特別是有鱷魚部位提供，不過我們沒有order，我們只是order平時一貫的打邊爐料，而價錢和出面其他的火鍋店差不多，沒有比想像中貴。本人覺得當晚羊肉比起牛肉好食，因為牛肉不是太有牛味。其他配料就普普通通，不過要一讚這裡的service，可能不是太多客人的關係，每一檯都有一位侍應照顧著，很好。最後，送上生果盤，這裡果然是sell賣相，連碟 & 叉也很精緻......橙亦切得很有心思。埋單每人$2