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2022-09-01
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星期五Happy Friday要對自己好啲😋😋omakase x 居酒屋都可以喺鰂魚涌搵到，走型格居酒屋嘅ToriHachi，室內裝潢以灰階為主色，區域劃分咗座位同埋吧枱，揀坐吧枱就可以欣賞埋師傅處理食材擺盤嘅功夫，就當自己短暫去趟美食旅遊啦🧳 Summer Festival Menu ($698/person)Menu有八個course，款款都係招牌菜式幫你諗埋唔使傷腦筋，款款都有驚喜👍🏻唐揚炸雞沙律以為係一件炸雞，咬入去就會發現驚喜😉免治雞肉再加入雞軟骨，增加口感🆙 沙律入面櫻花蝦紫菜同海葡萄，提升唔少鮮味西班牙紅蝦帆立貝多士都賣相相當精緻，紅蝦帆立貝鮮甜口感軟熟，上面鋪咗塊醬油製嘅蒟蒻啫喱，入口即溶；多士金黃香脆，一啖食哂幾層口感感覺相當新穎馬里蘭蟹肉芝士天婦羅呢個推介，好好食😋份量非常慷慨一梳梳鮮甜蟹肉加埋半溶芝士，由紫菜包裹住拎去炸，炸漿又夠哂薄脆，正❗️糖心蛋、豚肉師傅喺面前燒，燒到焦香嘅豚肉帶炭燒香，切開就係糖心蛋，入面嘅糖心恰到好處，蛋汁溢出好滿足 ✔️ 燒烏賊串克 手指橘沙沙睇落平平無奇，燒得焦香彈牙嘅魷魚配上酸甜嘅莎莎醬，估唔到幾夾，食落帶驚喜牛肋肉、山葵、海鹽厚厚牛肋
Summer Festival Menu ($698/person)
Menu有八個course，款款都係招牌菜式幫你諗埋唔使傷腦筋，款款都有驚喜👍🏻
唐揚炸雞沙律
以為係一件炸雞，咬入去就會發現驚喜😉
免治雞肉再加入雞軟骨，增加口感🆙
沙律入面櫻花蝦紫菜同海葡萄，提升唔少鮮味
西班牙紅蝦帆立貝多士都
賣相相當精緻，紅蝦帆立貝鮮甜口感軟熟，上面鋪咗塊醬油製嘅蒟蒻啫喱，入口即溶；多士金黃香脆，一啖食哂幾層口感感覺相當新穎
馬里蘭蟹肉芝士天婦羅
呢個推介，好好食😋份量非常慷慨一梳梳鮮甜蟹肉加埋半溶芝士，由紫菜包裹住拎去炸，炸漿又夠哂薄脆，正❗️
糖心蛋、豚肉
師傅喺面前燒，燒到焦香嘅豚肉帶炭燒香，切開就係糖心蛋，入面嘅糖心恰到好處，蛋汁溢出好滿足 ✔️
燒烏賊串克 手指橘沙沙
睇落平平無奇，燒得焦香彈牙嘅魷魚配上酸甜嘅莎莎醬，估唔到幾夾，食落帶驚喜
牛肋肉、山葵、海鹽
厚厚牛肋肉燒得半熟，粉嫩肉色啱啱好🤤口感軟滑細膩牛味濃郁，配上芥辣同海鹽 perfect 💯
西斑牙紅蝦海膽生蛋醬油拌飯
必叫‼️ superb組合-新鮮嘅紅蝦海膽，味道鮮甜美味，加埋生蛋醬油拌飯，啖啖鮮味加埋濃郁蛋醬，無論視覺同味蕾同樣享受❤️
北海道粟米雪糕、湯葉
成個擺盆presentation就好似藝術品一樣咁靚，粟米雪糕以北海道 3.6牛乳
做返粟米造型，精緻之餘入口細滑清甜，好味😋「湯葉」其實係日本腐皮同炸粟米粒，層次感相當豐富👍🏻
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