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2021-11-13
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和匠真的算得上最愛的燒肉店，每次想要食燒肉都會不假思索就再訪～每次到和匠都會有新的菜單或推介，所以總不會膩～平日吃燒肉都愛配啤酒，不過近來喝得太多，所以還是選了一些無酒精飲料。除了現成的波子汽水，還有很多其他mocktail或soda的選擇～【日本安曇野豆腐沙律】雖然沙律看起來平平無奇，但單是上面的豆腐就非常加分，豆味非常香濃，質地軟滑濕潤。【池魚天婦羅】天婦羅炸漿薄身，感覺不會很油膩。池魚肉質結實而爽身，沒有半點腥味。池魚肉非常厚實！【美國Prime牛小排】美國Prime牛肉相對於日本和牛有更濃厚的肉香，牛小排更具有豐富的大理石油花，單憑賣相就看得出質素。牛肉燒香後引出油脂，加上堅實的肉質，不會太過油膩，反而牛肉味更突出。【鹽燒豚腩肉】鹽燒豚腩肉的品質令人驚喜，五花肉肥瘦分明，只是簡單以鹽調味已可嘗到鮮味和油香。【美國Prime牛角切】一般的牛柳粒燒完都比較靭，但經過多面燒香後，牛角切反而保留到肉汁和軟嫩的肉質。【黑松露醬牛油帆立貝】原本以為燒海鮮的難道很高，所以我們還是找了職員協助。但原來也沒有太複雜的技巧，不過就需要好好控制時間。牛油和黑松露醬的味道已經非常香濃，所以也不用額外再
和匠真的算得上最愛的燒肉店，每次想要食燒肉都會不假思索就再訪～
每次到和匠都會有新的菜單或推介，所以總不會膩～
平日吃燒肉都愛配啤酒，不過近來喝得太多，所以還是選了一些無酒精飲料。除了現成的波子汽水，還有很多其他mocktail或soda的選擇～
【日本安曇野豆腐沙律】
雖然沙律看起來平平無奇，但單是上面的豆腐就非常加分，豆味非常香濃，質地軟滑濕潤。
【池魚天婦羅】
天婦羅炸漿薄身，感覺不會很油膩。池魚肉質結實而爽身，沒有半點腥味。
池魚肉非常厚實！
【美國Prime牛小排】
美國Prime牛肉相對於日本和牛有更濃厚的肉香，牛小排更具有豐富的大理石油花，單憑賣相就看得出質素。牛肉燒香後引出油脂，加上堅實的肉質，不會太過油膩，反而牛肉味更突出。
【鹽燒豚腩肉】
鹽燒豚腩肉的品質令人驚喜，五花肉肥瘦分明，只是簡單以鹽調味已可嘗到鮮味和油香。
【美國Prime牛角切】
一般的牛柳粒燒完都比較靭，但經過多面燒香後，牛角切反而保留到肉汁和軟嫩的肉質。
【黑松露醬牛油帆立貝】
原本以為燒海鮮的難道很高，所以我們還是找了職員協助。但原來也沒有太複雜的技巧，不過就需要好好控制時間。牛油和黑松露醬的味道已經非常香濃，所以也不用額外再加添調味了～
【厚切牛舌】
本來並沒有打算點一份牛舌，但經過老闆的強烈推介，我們還是耐不住誘惑～可幸的是牛舌質素非！常！高！點了絕不後悔！
每份厚切牛舌的份量十足，每粒都有成寸厚！燒完中間還會呈現粉嫩的粉紅色，肉質依然非常軟嫩，絕對顛覆我對牛舌的印象！可以肯定以後每次來和匠也會必點一次！
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