沙嗲軒 (已結業)

特別機會下可到沙嗲軒享免費晚餐，個人覺得餐廳外觀比室內環境吸引，不過到夜晚有live band演出氣氛都不錯。當晚品嚐了以下食物：　雜錦沙爹-叫得沙嗲軒，沙嗲的確做得不錯，肉醃得很入味，鬆化香口，沙嗲醬又夠濃郁杰身，但味道就偏甜少許。另外牛失去了原本的牛味，雞與豬肉會較為好吃。海南雞-據講是前好時沙嗲師傅主理，是重點期盼所在，結果沒有失望。以新鮮雞製成的海南雞，肉質比平日的冰鮮雞有彈性，口感也夠滑，不過始終不是選用較瘦的走地雞，所以頂多給8分；另外配料的醬汁經過調較，以接近港人口味，我會嫌鼓油不夠在新加坡吃到的濃郁。雞油飯-同場的雞油飯真的值得一讚，雖然飯略為稔身，但油分比例適中、吃起來軟棉甘香，不愛米飯、平日頂多吃半碗飯的我，都難得的全清光了，絕對是個紀錄!星洲炒蘿蔔糕-配料豐富但味道又是偏甜，不夠惹味，而且蘿蔔糕太稔身了馬拉盞通菜-完全不夠鑊氣又不惹味，更似是焗熟，麻麻地咸魚炒銀芽-銀芽火候適中，吃來挺身爽脆，絕對比通菜好馬六甲椰汁西米-造型頗別緻的甜品；甜味十足合我心意(部分人會嫌太甜吃不下)，然而口感較單調，應該加以變化、增加層次感。　由於甜品未能滿足我，所以又額外要求了雪糕。