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2017-04-11
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鴨脷洲這個地方話遠唔遠,自從通車後交通方便了很多,是的確的,也自自然然好期這個地方有什麼美食!自從南港島線通車後一直都冇搭過全自動列車,今次朋友約咗我來這間食越南檬粉的餐廳,也算是順道探究一下這個地方。先叫了涼拌青瓜木耳$38。整體過味道都幾酸下,醋味很重,青瓜都切得幾大塊,口感非常之清爽,同時又帶點肉感,不會太淋。青木瓜豬頸肉沙律$48,青木瓜幼絲味道很淡,水份較多,還不錯呢!!豬頸肉則味香較濃,夠爽脆和醃料香,就比較鹹,一鹹一淡,兩者的味道中和了,是個不錯的開胃小吃。酸辣無骨鳳爪$38,味道以酸汁為主。無骨的感覺好正,只有些少軟骨,吃起來也挺方便的。鳳爪比較爽口,口感不錯,也是推介的!生牛肉湯粉$48,店員強烈推介這度菜,牛肉上枱的時候是生的,拍照過後我們立即把它浸到熱湯裏,由於牛係薄切,所以浸幾浸就熟咗,唔會令牛肉過熟變老,保持著嫩滑嘅肉質。這是生牛肉河的精髓,湯汁有少少咸,但味道是不錯的,河粉是幼身的,口感十分軟淋。另外雞絲湯粉$48 這個我認為一般般,雞絲不算太好吃,有少少乾柴的情況,但幼河然係幾好食的,還是喜歡生牛肉湯粉多一點。純粹係覺得湯粉冇生菜,所以叫咗呢個上湯生菜$
自從南港島線通車後一直都冇搭過全自動列車,今次朋友約咗我來這間食越南檬粉的餐廳,也算是順道探究一下這個地方。 先叫了涼拌青瓜木耳$38。整體過味道都幾酸下,醋味很重,青瓜都切得幾大塊,口感非常之清爽,同時又帶點肉感,不會太淋。 青木瓜豬頸肉沙律$48,青木瓜幼絲味道很淡,水份較多,還不錯呢!!豬頸肉則味香較濃,夠爽脆和醃料香,就比較鹹,一鹹一淡,兩者的味道中和了,是個不錯的開胃小吃。 酸辣無骨鳳爪$38,味道以酸汁為主。無骨的感覺好正,只有些少軟骨,吃起來也挺方便的。鳳爪比較爽口,口感不錯,也是推介的! 生牛肉湯粉$48,店員強烈推介這度菜,牛肉上枱的時候是生的,拍照過後我們立即把它浸到熱湯裏,由於牛係薄切,所以浸幾浸就熟咗,唔會令牛肉過熟變老,保持著嫩滑嘅肉質。這是生牛肉河的精髓,湯汁有少少咸,但味道是不錯的,河粉是幼身的,口感十分軟淋。另外雞絲湯粉$48 這個我認為一般般,雞絲不算太好吃,有少少乾柴的情況,但幼河然係幾好食的,還是喜歡生牛肉湯粉多一點。 純粹係覺得湯粉冇生菜,所以叫咗呢個上湯生菜$ 20,份量非常之多,生菜的味道有點苦,口感十分爽脆,還帶點清新的味道,多吃菜人也健康一點。 凍青檸梳打$22 餐廳比較特別的是所用的梳打水是原枝梳打水,確保好夠氣同埋一定的衛生程度,呢點值得一讚,朋友話味道以酸味為主,不太甜,比較適合一些唔飲甜嘅人。 凍咸檸七$22,呢個係七喜、鹹檸檬同糖漿為主,味道非常之清新,而且有解渴的功效,吃湯粉是配合是最好不過了,又酸又甜,味道很過癮。
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