蟹慶 (已結業)

銅鑼灣這間專食蟹真的要encore🥰去日本吃不到蟹要去這間止止引！點了特選會席套餐$1988（二人前）松葉蟹肉三文魚籽沙律🥗入面有三文魚籽及新鮮沙律菜。配搭酸酸甜甜的柚子醋食，味道很fresh👍🏾非常開胃。蟹肉多士多士十分香脆，再配上蟹膏和三文魚籽，咬下去每一口都充滿了濃郁的蟹肉香味，下脆上軟❤️季節刺身三點🍣分別有：池魚、拖羅、赤蝦。十分新鮮，特別拖羅很肥美👍🏾黑魚子海膽蟹肉蒸蛋🥚黑魚子帶有微微鮮甜，海膽口感綿滑，放入滑溜溜的蒸蛋，味道很夾。口感層次亦很豐富，更有雞肉、鴻喜菇、蟹肉絲及白果。松葉蟹格甲羅燒🦀一上菜已經充滿濃郁的蟹膏香味，配上炸米餅，再咬一口啖啖肉的蟹鉗，味道加口感層次豐富。燒鱈場蟹腳🦀蟹味十分有驚喜，蟹味不但突出，燒得亦剛剛好，肉質鮮嫩，很juicy!松葉蟹雜炊🍲是我最期待的一道菜，因為所有精華都聚集在一起。入面有松葉蟹腳、松葉蟹肉配上甜甜的蘿蔔，味道鮮甜之餘又能突出蟹的精華，愛蟹之人必試！甜品水蜜桃果凍配黑糖蕨餅🍡冰冰涼涼的果凍，淡淡的水蜜桃味，很舒服。黑糖蕨餅口感軟軟，不會太甜，為一頓豐富的晚餐劃上完美句號。