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2021-03-31
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向來都鍾意打邊爐嘅我 其實對火鍋嘅牛肉都幾高要求 逐碟計嘅唔使講一定好 但係任食質素就可以好參差 經過我今日一食之後C餐 $262/位(已加一服務費 七點前離座) 我諗我會再encore 主要原因係我覺得呢到嘅牛實在太高質素 對於我係一個牛魔王來說 回本超容易的入坐前先選湯底 有12款之多 我揀咗豆乳骨膠原靚雞美顏鍋 有養顏功效 滋陰髮甲 有益關節 高蛋白質 奶白色嘅湯底 充滿豆香味 建議翻滾後馬上當湯飲左先進店後第一個感覺 樓底超級高 空間感十足 座位與座位之間充滿距離 環境乾淨企理 讓人有舒適的感覺醬料區 甜品區 雪糕櫃 飲品櫃 蔬菜雪櫃 整齊擺放及陳列 特別要提一提雪糕櫃 餐廳提供嘅雪糕來自日本 口味都幾特別：有海鹽/豆腐/薄荷等味道提供素描QR code便可落單 方便又快捷 C餐嘅選擇真係好多 淨係牛肉類已經分咗起碼五至六個部位 美國SRF極黑和牛肩胛肉眼 係C餐中的重點 必食 肉質嫩滑 油脂豐富 入口有即溶感覺 而且牛肉味是非常濃郁的 用和牛打邊爐確實有別一番風味送餐速度非常快 每碟食物都係按人頭計算 唔會造成食物浪費 最多唔夠再叫 我覺得咁樣幾好 而且職員服務態度一流 每放
經過我今日一食之後C餐 $262/位(已加一服務費 七點前離座) 我諗我會再encore 主要原因係我覺得呢到嘅牛實在太高質素 對於我係一個牛魔王來說 回本超容易的
入坐前先選湯底 有12款之多 我揀咗豆乳骨膠原靚雞美顏鍋 有養顏功效 滋陰髮甲 有益關節 高蛋白質 奶白色嘅湯底 充滿豆香味 建議翻滾後馬上當湯飲左先
進店後第一個感覺 樓底超級高 空間感十足 座位與座位之間充滿距離 環境乾淨企理 讓人有舒適的感覺
醬料區 甜品區 雪糕櫃 飲品櫃 蔬菜雪櫃 整齊擺放及陳列 特別要提一提雪糕櫃 餐廳提供嘅雪糕來自日本 口味都幾特別：有海鹽/豆腐/薄荷等味道提供
素描QR code便可落單 方便又快捷 C餐嘅選擇真係好多 淨係牛肉類已經分咗起碼五至六個部位
美國SRF極黑和牛肩胛肉眼 係C餐中的重點 必食 肉質嫩滑 油脂豐富 入口有即溶感覺 而且牛肉味是非常濃郁的 用和牛打邊爐確實有別一番風味
送餐速度非常快 每碟食物都係按人頭計算 唔會造成食物浪費 最多唔夠再叫 我覺得咁樣幾好 而且職員服務態度一流 每放下一碟食物都會描述食物名稱 實在太貼心了
每碟肉旁邊都有放住一張小卡紙 提示淥幾多秒係最佳食用時間 封門柳只需要5秒就食得 這款肉相對味道較濃 牛肉味最重
牛舌薄薄的 但依然有爽脆口感
店內的響鈴是即炸的 上枱還是熱辣辣 食物質素確實不錯
另外海蝦/海蜆也是任點任食 喜歡吃海鮮的確實有口福了
全部海鮮蔬菜牛肉嘅精華都被湯底所吸收 最後一定要點個烏冬 唔好浪費咗個咁正嘅湯底
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