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2015-08-22
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Caffe Habitu 一向是我心水的咖啡室, 《假日遊咖啡室》系列當然不少得它, 不知大家有沒有看過? 算得上忠實Fans的我, 當然時時瀏覽它的網頁, 但較少更新, 還是近貼它的Facebook和Instagram, 必有驚喜和新消息。於這個炎炎的夏日中, 它以Rosemantic Summer為主題, 推出一系列的活動, 為大家送上一個又浪漫又滿有活力的夏日。早前在希慎廣場外設了一個Pop-Up Store, 眾店員穿上印了玖瑰的粉紅T-Shirt, 充滿朝氣為大家供應以玖瑰為主題的產品。除了有四款玖瑰系列飲品外, 還有全新的手工冰條, 可惜冰條只在Pop-Up Store供應……不要緊! 分店除了有四款玖瑰系列飲品外, 也有新推出加入玖瑰花的甜品, 包括玖瑰草莓香軟班戟、玖瑰草莓果醬曲奇和玖瑰草莓流心蛋糕等等, 同樣吸引。雖然Caffe Habitu是屬於飲食店, 但並非只講飲飲食食咁簡單, 它也致力提倡本土文化, 就於今個夏日推出各種文化藝術工作坊, 其中有咖啡拉花工作坊、自助繪畫工作坊、現代書法工作坊、玻璃盆景工作坊及皮革工作坊, 的確節目豐富, 不用愁夏日沒有好去處。*
Caffe Habitu 一向是我心水的咖啡室, 《假日遊咖啡室》系列當然不少得它, 不知大家有沒有看過? 算得上忠實Fans的我, 當然時時瀏覽它的網頁, 但較少更新, 還是近貼它的Facebook和Instagram, 必有驚喜和新消息。
Rose Jelly Ice Tea
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於這個炎炎的夏日中, 它以Rosemantic Summer為主題, 推出一系列的活動, 為大家送上一個又浪漫又滿有活力的夏日。早前在希慎廣場外設了一個Pop-Up Store, 眾店員穿上印了玖瑰的粉紅T-Shirt, 充滿朝氣為大家供應以玖瑰為主題的產品。除了有四款玖瑰系列飲品外, 還有全新的手工冰條, 可惜冰條只在Pop-Up Store供應……
不要緊! 分店除了有四款玖瑰系列飲品外, 也有新推出加入玖瑰花的甜品, 包括玖瑰草莓香軟班戟、玖瑰草莓果醬曲奇和玖瑰草莓流心蛋糕等等, 同樣吸引。
雖然Caffe Habitu是屬於飲食店, 但並非只講飲飲食食咁簡單, 它也致力提倡本土文化, 就於今個夏日推出各種文化藝術工作坊, 其中有咖啡拉花工作坊、自助繪畫工作坊、現代書法工作坊、玻璃盆景工作坊及皮革工作坊, 的確節目豐富, 不用愁夏日沒有好去處。******************************
一向對咖啡拉花滿有興趣的我, 當然不能錯過咖啡拉花工作坊, 未參加工作坊之前, 也在朋友家拉過幾杯玩下, 這些作品的確不能見人, 期望在這個工作坊學到一些技巧和知識, 讓自己日後的作品可見得下人, 哈!******************************
咖啡拉花工作坊($488) 於銅鑼灣禮頓中心分店舉行, 時間為7;30-9:00pm, 放了工來做自己喜歡的事, 個人特別醒神。禮頓中心分店環境寬敞, 歐陸式的設計, 配上柔和的燈光, 滿有情調, 來這裏嘆杯咖啡, 嚐件甜品, 已令人滿足。******************************
鮮玖瑰喜冰樂
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除了包一杯飲品外, 還有設計精美的Rosemantic Summer系列post咭一套、漂亮的工作坊筆記咭,有點不捨得用, 但還是記錄筆記重要。
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工作坊主要分三部份, 第一部份: 拉心形圖案; 第二部份: 於咖啡面上畫自創圖案; 第三部份: 製作一杯屬於自己的玖瑰鮮奶咖啡, 果然安排得豐富吸引。
未開始之前, 專業的咖啡師先介紹一下Caffe Habitu 和簡單講一些有關咖啡的知識, 如它們採用什麼咖啡? Latte Art有什麼效能? Cappucino vs Flat White Vs Latte, 那款咖啡是最濃咖啡? 打奶至幾多度才可在咖啡上拉出圖案?等等, 各條問題都可一一在這工作坊得到答案, 而且解釋詳盡, 還有學員們眾多的難題都難不到他們, 果然專業!******************************
好吧! 開始第一部份, 咖啡師先作示範, 輕而易舉便拉出一個多瓣的心形圖案, 大小和色澤都相當平均, 簡單而優美。未用真正材料之前, 學員們都要多多練習, 點練呀? 好簡單, 只要用水便可, 在家中也可時時練, 熟能生巧, 相信練多啲才有成果。
輪到我啦! 好緊張…… 咖啡師預先備準奶和咖啡, 學員們不用擔心打奶過時或在製作咖啡時出現問題而影響拉花的效果。一起、不動旋轉、一落、搖動、一拉、再上, 這此完成! 講就容易, 實際就.......手震到好似柏金遜病, 哈! 最後也自行完成我的心形案圖, 但點解我個心咁細? 因為我是一個細心的人, 哈! ******************************
第二部份隨即開始, 咖啡師示範畫出一隻很有威嚴的熊爺爺。熊爺爺混合了拉花和畫花的技巧, 先拉出臉兒, 再加上耳朵和畫上五官, 原來加耳朵和如何使用温度計畫線條也有技巧。
噢! 我在拉花過程已出了問題, 只好發揮創意, 就是亂畫一餐, 不畫熊熊, 它又似什麼? 大家給一點想像力吧!******************************
快樂的時間過得快, 不知不覺間就到最後一部份, 就是製作一杯於自己的玖瑰鮮奶咖啡。同樣由咖啡師作示範, 還一邊重温拉花的技巧和注意事項, 果然細心, 嘩! 的確優美幽雅得很, 令人不捨得把它喝掉。
熱玖瑰鮮奶咖啡
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個人對是次工作坊相當滿意, 眼看各學員在製作時投入的樣子, 離開時面帶笑容的樣子, 相信與我一樣很滿意和滿足。雖然這工作坊是有拉花部份,並 沒有機會冲調咖啡和打奶, 但經過今晚後, 不但提升我對咖啡拉花的興趣, 看到咖啡師的專業, 也令我對Caffe Habitu更有信心, 期待再舉辦進深課程, 繼續推動本土文化, 發掘你我興趣。詳情可細閱個人網誌: http://wanttoeator.blogspot.hk/2015/08/blog-post_35.html
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