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2023-03-22
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其實粉嶺聯和墟有好多小店，我同屋企人諗住係附近食個快飯，點知有意外驚喜。叫左半隻海南雞，90蚊大大碟幾抵食，啲海南雞都幾滑和厚肉，脂肪少皮較薄，肉味較香濃幼滑，份量好多，整體都算唔錯。最驚喜係餐廳有自製海南雞酸甜醬汁，成個海南雞嘅精髓就係個汁呀。不過佢啲雞皮色澤比較淡，無坊間咁鮮黃色。越南菜點少得撈檬，呢幾日天氣悶熱，食撈檬就啱晒啦。豬頸肉撈檬好出色，本身自己好中意食豬頸肉，佢燒到啲豬頸肉嘅隆邊好香噴噴，切得好厚份量又多，又唔會太肥，啱晒得呢啲怕食好多肥豬肉嘅人啦。有好多花生碎、蔥花、蘿蔔乾絲撈埋一齊食，好惹味㗎。佢個撈檬汁本得幾好味，魚露甜酸汁夠晒酸。如果想係粉嶺呢到食到好食嘅海南雞，推薦食呢間，佢地啲雞肉肉質鮮美幾嫩滑，最後我食品晒仲打包返去食添呀，兩個人食半隻海南雞有啲多，打包返去第二日再食過。
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叫左半隻海南雞，90蚊大大碟幾抵食，啲海南雞都幾滑和厚肉，脂肪少皮較薄，肉味較香濃幼滑，份量好多，整體都算唔錯。最驚喜係餐廳有自製海南雞酸甜醬汁，成個海南雞嘅精髓就係個汁呀。不過佢啲雞皮色澤比較淡，無坊間咁鮮黃色。
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越南菜點少得撈檬，呢幾日天氣悶熱，食撈檬就啱晒啦。豬頸肉撈檬好出色，本身自己好中意食豬頸肉，佢燒到啲豬頸肉嘅隆邊好香噴噴，切得好厚份量又多，又唔會太肥，啱晒得呢啲怕食好多肥豬肉嘅人啦。
有好多花生碎、蔥花、蘿蔔乾絲撈埋一齊食，好惹味㗎。佢個撈檬汁本得幾好味，魚露甜酸汁夠晒酸。
如果想係粉嶺呢到食到好食嘅海南雞，推薦食呢間，佢地啲雞肉肉質鮮美幾嫩滑，最後我食品晒仲打包返去食添呀，兩個人食半隻海南雞有啲多，打包返去第二日再食過。
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