麵屋丸京

營業中

休息中

上次食完又有啲掛住拉麵, 今日又再試丸京。湯底:今次揀左小蝦干醬油湯底,  一樣係真叉燒+叉燒組合。上拉麵第一件事必先飲啖湯試下, 呢款湯底太淡😥, 味道似櫻花蝦油, 冇咩蝦味, 亦冇咩醬油味。 拉麵: 麵質同上次一樣偏軟。叉燒: 叉燒覺得比之前差左, 冇咁有肉味 。味蛋反而幾好, 蛋黃依然好有蛋香味。真心覺得柚子胡椒湯底好太多。反而餃子有意外驚喜, 餃子皮煎得岩岩好, 唔硬又唔乾, 肉餡有肉味。 唯一缺點係每舊餃子既皮都黏住, 好容易夾爛。