金潮小廚

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為免母親節與人逼，決定提早慶祝母親節，母親愛吃中菜小炒，金潮小廚當然是首選，唯一難的是不接受訂位，所以一早六點就到達門口，真幸運，尚剩兩張四人枱，可以直接內進。原來已經開始了母親節的價錢，比平日大概貴$10-$20，依然沒有加一服務收費。胡椒大蜆湯，每次必點項目之一。花甲份量多又大粒，味道十分鮮美。胡椒的辣味更能帶出花甲的鮮，喝下一碗湯，整個人都熱乎乎的。皇牌的黃金蝦一直是水準的保證，面層的鹹蛋黃又香又酥，裡面蝦肉彈牙又鮮甜，齒頰留香。順德污糟雞入味咸香，雞件嫩滑，用來配白飯一流。啫啫通菜豬頸肉煲上枱還滋滋聲響，今次的通菜太老了，豬頸肉切得太幼，失去了豬頸肉爽實的口感。冰梅骨味道酸甜，排骨的肉質不老但結實，十分開胃。