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2019-07-14
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一間新派的點心店，餐廳裝潢像家一樣簡潔舒適，而點心無論名字, 外形, 款式都是破格創新。店子吸引了不少外國人幫襯。發現他們拿筷子比我更靈活，真令我汗顏。有色蝦餃（3件/ $55)彩色蝦餃皮上塗上一抹金箔，非常吸睛。除有外在美，亦有內在美。蝦餃皮做得很薄，裡面包裹著兩三顆大蝦，蝦好新鮮，爽口彈牙而不霉身，肥豬肉下得少，所以很清爽。蟹籽燒賣（4件/ $55)豬肉餡及蝦肉彈牙，沒有雪味及霉身，證明用料新鮮。頂部有香脆的蟹籽, 增加口感.黑面墨餃 (3件/ $55)黑白色的餃皮，加上點點金箔，很有型格。內餡是蝦及墨魚，鮮味彈牙。雞雞春卷（3條/ $39)春卷皮比一般的不同，比較厚身但比一般的春卷更香脆。餡料有雞肉，香菇等，相當惹味。春卷炸得不錯，墊油紙不會油到透光的，不會太油膩。瑪利怕怕（3件/ $49)三個線色小豆丁。用筷子輕輕一戳，綠茶味吉士緩緩流出，相當抵死！包的外層夠鬆軟，綠茶味吉士醬好滑溜，有蛋奶香，如綠茶味再濃多一點會更好。睇住流奶（3件/ $49)外型跟綠茶味是一樣的，同樣過癮。鹹蛋黃味濃，完全蓋過奶香，個人喜歡奶香味重一點。皺皮雲吞（5件/ $59)雲吞皮炸得金黃香脆，裡面包
店子吸引了不少外國人幫襯。發現他們拿筷子比我更靈活，真令我汗顏。
有色蝦餃（3件/ $55)
彩色蝦餃皮上塗上一抹金箔，非常吸睛。
除有外在美，亦有內在美。蝦餃皮做得很薄，裡面包裹著兩三顆大蝦，蝦好新鮮，爽口彈牙而不霉身，肥豬肉下得少，所以很清爽。
蟹籽燒賣（4件/ $55)豬肉餡及蝦肉彈牙，沒有雪味及霉身，證明用料新鮮。頂部有香脆的蟹籽, 增加口感.
黑面墨餃 (3件/ $55)黑白色的餃皮，加上點點金箔，很有型格。內餡是蝦及墨魚，鮮味彈牙。
雞雞春卷（3條/ $39)春卷皮比一般的不同，比較厚身但比一般的春卷更香脆。餡料有雞肉，香菇等，相當惹味。春卷炸得不錯，墊油紙不會油到透光的，不會太油膩。
瑪利怕怕（3件/ $49)三個線色小豆丁。用筷子輕輕一戳，綠茶味吉士緩緩流出，相當抵死！
包的外層夠鬆軟，綠茶味吉士醬好滑溜，有蛋奶香，如綠茶味再濃多一點會更好。
睇住流奶（3件/ $49)外型跟綠茶味是一樣的，同樣過癮。鹹蛋黃味濃，完全蓋過奶香，個人喜歡奶香味重一點。
皺皮雲吞（5件/ $59)雲吞皮炸得金黃香脆，裡面包裹了豬肉餡，但口感卻有別於平時食到的雲吞。把豬肉打成「魚滑」狀，再加點蝦仁粒，芫茜等，好像吃著山竹牛肉似的。
珍珠雲吞（5件/ $59)雖然名為「珍珠」，但size 比一般雲吞大粒，外形較像鳳城水餃。
蝦與豬肉的比例是50/50, 蝦爽肉鮮，上湯有香濃的冬菜味，令雲吞更惹味，個人相當喜歡！
鴿吞鳳梨（3件/ $49)鳥籠內有三隻小鳥，彷佛在對著我吱吱叫，相當可愛！
小鳥形的酥餅其實是鳳梨酥，鳳梨酥平時吃得多，但熱辣辣新鮮出爐的鳳梨酥還是第一次食！酥皮牛油味濃厚，酥脆可口，鳳梨肉一絲一絲的，味道甜中帶酸，真材實料，像台灣的土鳳梨酥。
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