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2014-11-14
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從以前在銅鑼灣已經是超級T's Kitchen Fans大喜慶都會在這裡Hold Party這次和制作團隊同事再來大吃一番！化妝師上次飲過的野生磨古湯指定要番單！還說要飲2個！他說這裡的磨古湯是天下第一！因為我經常飲，所以我唯有將我的那碗給他！真的很抱歉，全程也沒有照片，因為經常來的原因，真的只有食and食，懶得影第一道菜是從未試過的Oyster Cocktail裡面有些Coffin Bay的碎粒，加入Salmon、Scallop等魚生碎，加入意式汁，微酸，很有鮮味驚喜度：8/10第二道是主打Foie Gras，同樣用Corn Powder包住鵝肝，入口脆，不肥，但因為經常食，所以沒太大感覺水準維持100%第三道就是磨古湯，轉贈了友人，所以無可奉告，哈哈，相信朋友吃了兩碗，水準應該是保持的！第四道又是新菜式，是酥皮 Willington Angus Beef Tenderloin，驚喜度10/10！酥皮層次分明，連住牛肉入口，汁與酥皮結合，入口味道一流，當然牛本身也相當靚，是高級的牛仔肉，My Favorite!!! 最後是甜品，Chocolate Mosse Cake，中間有層脆皮心
大喜慶都會在這裡Hold Party
這次和制作團隊同事再來大吃一番！
化妝師上次飲過的野生磨古湯指定要番單！
還說要飲2個！他說這裡的磨古湯是天下第一！
因為我經常飲，所以我唯有將我的那碗給他！
真的很抱歉，全程也沒有照片，因為經常來的原因，真的只有食and食，懶得影
第一道菜是從未試過的Oyster Cocktail
裡面有些Coffin Bay的碎粒，加入Salmon、Scallop等魚生碎，加入意式汁，微酸，很有鮮味
驚喜度：8/10
第二道是主打Foie Gras，同樣用Corn Powder包住鵝肝，入口脆，不肥，但因為經常食，所以沒太大感覺
水準維持100%
第三道就是磨古湯，轉贈了友人，所以無可奉告，哈哈，相信朋友吃了兩碗，水準應該是保持的！
第四道又是新菜式，是酥皮 Willington Angus Beef Tenderloin，驚喜度10/10！
酥皮層次分明，連住牛肉入口，汁與酥皮結合，入口味道一流，當然牛本身也相當靚，是高級的牛仔肉，My Favorite!!!
最後是甜品，Chocolate Mosse Cake，中間有層脆皮心，不太甜，是Chef 自家制，相當不錯
最後欣喜的是Outdoor Area，食一下雪卡，喝一下白酒，感覺一流，極推介 Party或 輕鬆高談又高級Dinning Experiences!!
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