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家住附近,幾年前吃過一頓,起初每晚也滿席,漸漸基於位置不便,人流少了,看到門外告示稱2月28日結業,將搬遷到銅鑼灣,特意來吃一頓車胎人晚餐。全場9張枱,只有5張入席。環境昏暗。菜式不多,點了金牌燒鵝、生煎鵝肝腸、秘製陳皮骨。先來的是前菜皮蛋酸薑。糖心皮蛋吃下流心而軟,不愧是招牌菜。金牌燒鵝用醬汁醃製,碟暖鵝暖,鵝的皮下脂肪均勻,肉味夠濃郁,配上梅子醬開胃絕美。陳皮骨吃下已嗅到濃濃的陳皮味,脆皮下的肉新鮮可口。鵝肝腸有趣但略油,但腸衣薄,濃郁甘香。
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家住附近,幾年前吃過一頓,起初每晚也滿席,漸漸基於位置不便,人流少了,看到門外告示稱2月28日結業,將搬遷到銅鑼灣,特意來吃一頓車胎人晚餐。

全場9張枱,只有5張入席。環境昏暗。菜式不多,點了金牌燒鵝、生煎鵝肝腸、秘製陳皮骨。

先來的是前菜皮蛋酸薑。糖心皮蛋吃下流心而軟,不愧是招牌菜。

金牌燒鵝用醬汁醃製,碟暖鵝暖,鵝的皮下脂肪均勻,肉味夠濃郁,配上梅子醬開胃絕美。

陳皮骨吃下已嗅到濃濃的陳皮味,脆皮下的肉新鮮可口。

鵝肝腸有趣但略油,但腸衣薄,濃郁甘香。
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