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2018-01-16
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香港人有多喜歡喝湯水？大家來一趟蒸廬就會知道了﹗很久沒有上茶樓吃點心，今晚心血來潮帶著老爺奶奶駕車來到沙田，主要原因是蒸廬不單有全日點心供應，還有多款燉湯⋯開業不久，店舖面積雖然不大，但門外已站門輪候的人，大家的目標一致，就是喝一盅燉湯，可能我們入座已經遲了，六款燉湯已賣淨一款，我們立馬果斷地每人要一盅，幸好下單快，接下來其他枱的客人開始鼓燥了，就是因為燉湯賣光了，而門外仍然等位的客人也非常失望，一盅燉湯的魔力何其大，下次一定要再早點入座才可以試其他款式的燉湯了⋯燉湯外，當然點心也是主角，蒸廬的點心全是在場師傅製作，不向外訂貨，而且即點即蒸，要食靚點心當然要花點時間⋯晚巿小點$16、中點$20、大點$24及特點$28，全一免加一我們下單點了四款燉湯，結果原來只餘下一款酸棗仁茯神燉瘦肉湯，我們每人一盅，真的手快有，手慢就沒有了，酸棗仁茯神燉瘦肉湯味道清甜，滿滿的湯料包括酸棗仁、有心茯神、圓肉及瘦肉，有寧心安神、養心養肝、健脾利水、對健忘、失眠、工作勞人士有幫助，可以說是盅湯適合我們四個人飲用，暖一暖胃再開始食點心⋯蕾莎芝麻包有黑白芝麻，芝麻味很香，包身軟腍有彈性，熱辣辣的份外美味﹗蟹籽燒
很久沒有上茶樓吃點心，今晚心血來潮帶著老爺奶奶駕車來到沙田，主要原因是蒸廬不單有全日點心供應，還有多款燉湯⋯
開業不久，店舖面積雖然不大，但門外已站門輪候的人，大家的目標一致，就是喝一盅燉湯，可能我們入座已經遲了，六款燉湯已賣淨一款，我們立馬果斷地每人要一盅，幸好下單快，接下來其他枱的客人開始鼓燥了，就是因為燉湯賣光了，而門外仍然等位的客人也非常失望，一盅燉湯的魔力何其大，下次一定要再早點入座才可以試其他款式的燉湯了⋯
燉湯外，當然點心也是主角，蒸廬的點心全是在場師傅製作，不向外訂貨，而且即點即蒸，要食靚點心當然要花點時間⋯晚巿小點$16、中點$20、大點$24及特點$28，全一免加一
酸棗仁茯神燉瘦肉湯
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蕾莎芝麻包
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豆沙煎軟餅
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豆沙煎軟餅也是必食推介，熱辣辣上枱，將軟糯的表層煎香，令整體口感更豐富，豆沙滑滑的不會過甜，甜度適中，這個令我想再加單﹗
茶錢每位只需四元，而且沒有加一服務，店員超有禮貎，落力展露笑容來安撫喝不到燉湯的客人，確實不易，我們8時入座，9時Last order，用餐其間門外都是等候的人潮，大多是為了燉湯而來，可想而知燉湯的魔力是多魔的強勁，希望蒸廬繼續推出更多燉湯來滿足各大客人吧﹗
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