40
2
0
等級4
550
0
2017-08-07 718 瀏覽
今晚和同樣喜歡辣的朋友聚會,當然要吃四川菜才能滿足。銅鑼灣的都吃過一兩間,今次就入大坑這家小川屋。開頭我們經過了但找不到,因為它看起來好時尚像酒吧啊!店面很小,只有幾張枱,坐不夠20人呢。可是這裏的食物選擇也算多,涼菜、點心、麵和水煮類都一應俱全。我們今天主要吃小碟的,不過看到鄰枱叫水煮魚頗大盤,我們只有兩人應該吃不完啊。先上的是涼菜是皮蛋豆腐,上面有肉鬆和豆瓣醬,味道鹹香。豆腐好軟滑有點難夾超,跟煙靭的皮蛋形成對比。廚師走過來說我們的方法不對,正確的食法應該是將整碟食材混在一起用匙羹吃,雖然有點不美觀,但是混合後味道更加融洽呢!擔擔麵只需二十元一碗,當然要點一碗來試。 份量不算太大,兩個人分著吃不會很飽。吃之前先將上面的花生碎和醬,和底部的辣油全部混在一起,讓每一根麵條都沾滿醬汁才好吃。花生醬樣醬汁比較濃稠,味道香濃,麵條爽口,真的很抵食。然後就是我最期待的孜然串骨,沒想到原來是用了豬仔髀的部分。裹上滿滿的孜然粉和其他調味料拿去炸,上菜時香氣撲鼻。咬下去外皮非常鬆脆,充滿芳香的孜然粉,味道鹹帶微辣,肉質軟,又香又惹味好好吃啊紅油抄手皮相當薄,大粒餡料,肉是香軟的,我一直點底部的辣油吃
更多
今晚和同樣喜歡辣的朋友聚會,當然要吃四川菜才能滿足。銅鑼灣的都吃過一兩間,今次就入大坑這家小川屋。開頭我們經過了但找不到,因為它看起來好時尚像酒吧啊!
25 瀏覽
0 讚好
0 留言

店面很小,只有幾張枱,坐不夠20人呢。
29 瀏覽
0 讚好
0 留言

可是這裏的食物選擇也算多,涼菜、點心、麵和水煮類都一應俱全。我們今天主要吃小碟的,不過看到鄰枱叫水煮魚頗大盤,我們只有兩人應該吃不完啊。
88 瀏覽
0 讚好
0 留言

先上的是涼菜是皮蛋豆腐,上面有肉鬆和豆瓣醬,味道鹹香。豆腐好軟滑有點難夾超,跟煙靭的皮蛋形成對比。廚師走過來說我們的方法不對,正確的食法應該是將整碟食材混在一起用匙羹吃,雖然有點不美觀,但是混合後味道更加融洽呢!
皮蛋豆腐
$48
14 瀏覽
0 讚好
0 留言

擔擔麵只需二十元一碗,當然要點一碗來試。 份量不算太大,兩個人分著吃不會很飽。
招牌擔擔麵
$20
13 瀏覽
0 讚好
0 留言

吃之前先將上面的花生碎和醬,和底部的辣油全部混在一起,讓每一根麵條都沾滿醬汁才好吃。花生醬樣醬汁比較濃稠,味道香濃,麵條爽口,真的很抵食。
10 瀏覽
0 讚好
0 留言

然後就是我最期待的孜然串骨,沒想到原來是用了豬仔髀的部分。裹上滿滿的孜然粉和其他調味料拿去炸,上菜時香氣撲鼻。
孜然串骨
$148
13 瀏覽
0 讚好
0 留言

咬下去外皮非常鬆脆,充滿芳香的孜然粉,味道鹹帶微辣,肉質軟,又香又惹味好好吃啊

10 瀏覽
0 讚好
0 留言

紅油抄手皮相當薄,大粒餡料,肉是香軟的,我一直點底部的辣油吃,比較滋味呢。
紅油抄手
$50
8 瀏覽
0 讚好
0 留言

一碗擔擔麵不夠飽,所以多叫了一道雞絲粉皮。因為我倆大愛麻醬的關係,特別叫了多醬,一上菜看到醬多到差點滿溢出來了

雞絲粉皮
$38
9 瀏覽
0 讚好
0 留言

麻醬味道非常濃郁又香,混著原本沒甚麼味道的粉皮跟青瓜一起吃,口感層次豐富。他們的粉皮比平常的還要粗和厚身,入口滑溜,咬時煙靭有咬口,配上清爽青瓜絲和杰身醬汁,是絕配啊!
7 瀏覽
0 讚好
0 留言

不知不覺,兩個人竟然吃掉五道菜!那雞絲粉皮真的好飽肚,吃完我們都飽到不想動了。下次要多叫兩位朋友來吃水煮的才對啊!
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-08-03
用餐途徑
堂食
人均消費
$170 (晚餐)
推介美食
皮蛋豆腐
$ 48
招牌擔擔麵
$ 20
孜然串骨
$ 148
紅油抄手
$ 50
雞絲粉皮
$ 38