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2021-09-15
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這晚放工後和同事分道揚鑣，同事好奇問我為何這麼晚去海洋公園。 其實我係去Ginger Grill爐炭燒食泰菜，晚上6:30後免費入園，經Openrice訂座，逢星期一、三、四晚仲享全單8折優惠啊﹗** 優惠適用於爐炭燒及海龍王餐廳 爐炭燒由正宗泰藉廚師主理，主打明火炭燒、船麵等泰菜，趁點菜期間，先來杯熱帶激情清涼一下，其實是什果賓治，但用金菠蘿杯盛載，好吸眼球呢﹗可以插入飲管(以薯粉製成的)飲用，或用菠蘿頂作杯托直接飲用。 泰式柚子沙律，以清甜泰式柚子為主，搭配少許配料，清新開胃。 接著是幾款用備長炭炭燒菜式，能鎖緊肉汁同時帶有濃郁炭香味，認真不錯呢﹗地道泰式燒烤，我吃了雞串，肉厚彈牙，肉汁鮮甜，沾上沙嗲醬更為惹味。厚切三文魚扒，肥美魚扒上的炭燒的坑紋特別吸引，肉嫩香滑又多魚油，搭配薄荷忌廉醬是一絕，帶有少少微辣，可減低飽膩感。 再來是炭燒中不可缺少的豬頸肉，炭燒味好突出好香口，我更喜歡蘸上辣汁，刺激一下味蕾。 不要停下來，再向辣味挑戰一下﹗這個爐炭燒大蝦酸辣湯認真不得了﹗酸辣兩者味道平均不嗆喉，味道濃郁同時又嚐到蝦鮮味，香辣兼備，飲到出汗仍想繼續飲呢﹗至於不吃辣的，就來個香茅椰汁素
其實我係去Ginger Grill爐炭燒食泰菜，晚上6:30後免費入園，經Openrice訂座，逢星期一、三、四晚仲享全單8折優惠啊﹗** 優惠適用於爐炭燒及海龍王餐廳
爐炭燒由正宗泰藉廚師主理，主打明火炭燒、船麵等泰菜，趁點菜期間，先來杯熱帶激情清涼一下，其實是什果賓治，但用金菠蘿杯盛載，好吸眼球呢﹗可以插入飲管(以薯粉製成的)飲用，或用菠蘿頂作杯托直接飲用。
泰式柚子沙律，以清甜泰式柚子為主，搭配少許配料，清新開胃。
接著是幾款用備長炭炭燒菜式，能鎖緊肉汁同時帶有濃郁炭香味，認真不錯呢﹗
地道泰式燒烤，我吃了雞串，肉厚彈牙，肉汁鮮甜，沾上沙嗲醬更為惹味。
厚切三文魚扒，肥美魚扒上的炭燒的坑紋特別吸引，肉嫩香滑又多魚油，搭配薄荷忌廉醬是一絕，帶有少少微辣，可減低飽膩感。
再來是炭燒中不可缺少的豬頸肉，炭燒味好突出好香口，我更喜歡蘸上辣汁，刺激一下味蕾。
不要停下來，再向辣味挑戰一下﹗這個爐炭燒大蝦酸辣湯認真不得了﹗酸辣兩者味道平均不嗆喉，味道濃郁同時又嚐到蝦鮮味，香辣兼備，飲到出汗仍想繼續飲呢﹗
至於不吃辣的，就來個香茅椰汁素雞湯吧﹗
青咖哩雞又是我至愛呀﹗入口先甜後辣，雞肉好入味，還有吸汁的泰國茄子，佐飯一流﹗
泰式船麵，湯底以豬骨及鹵水料熬成，湯頭清徹，味道濃郁，配以金邊粉及豬腩肉、豬肉丸、脆卜卜炸豬皮等配菜，地道風味。
酥皮焗香芒糯米飯，以薄脆酥皮包著熱騰騰的糯米飯，吃時倒入椰奶，香甜美味，蠻新穎的口感
最後有驚喜甜品，雖然是泰菜，該不會請我吃辣椒吧﹗
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原來是白朱古力呢﹗好有心思啊 ^_^
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