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2011-07-14
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是日「撞手神」，純綷路過鰂魚涌並試了新開的餐廳「The News Room」，無論裝修與 menu 都似曾相識 (?!) 細問之下，原來它與上環荷里活道的「The Press Room」屬同一集團，怪不得！「French Charterie Platter」先上的法式小食併盤，有豬肉腸、鴨肉腸、鴨肉醬批、巴馬火腿、莎樂美腸、烟鴨胸、橄欖、酸瓜及醃蔥頭等。當中最出色是以豬肉做成的白肉腸，味道濃郁帶點彈牙的質感，好吃。鴨肉醬批也不錯，是在巴黎吃到的味道，配梅醬、酸瓜與麵包同佐，一流。「Crab and Clam Linguine」愈簡單的食物，愈難做得好吃。這道簡單的意粉，只是用蟹及蜆本身的海鮮汁做意粉醬汁，吃時加點檸檬汁，吊出兩者的鮮味；意粉的生熟度也剛好，也很是正宗歐洲的風味。「The Grill - Prime Rib Eye」原本本少爺想吃 Prime Sirloin，可惜無貨，只有 Hanger Steak 與 Rib Eye，最終挑了 Rib Eye。這個燒得極好！要了medium，外面燒得焦香，內裡肉質仍嫩滑，肉味香濃，也不會太肥，只是略用鹽調味就足夠了，非常高分之作。也要一
「French Charterie Platter」
先上的法式小食併盤，有豬肉腸、鴨肉腸、鴨肉醬批、巴馬火腿、莎樂美腸、烟鴨胸、橄欖、酸瓜及醃蔥頭等。當中最出色是以豬肉做成的白肉腸，味道濃郁帶點彈牙的質感，好吃。鴨肉醬批也不錯，是在巴黎吃到的味道，配梅醬、酸瓜與麵包同佐，一流。「Crab and Clam Linguine」
愈簡單的食物，愈難做得好吃。這道簡單的意粉，只是用蟹及蜆本身的海鮮汁做意粉醬汁，吃時加點檸檬汁，吊出兩者的鮮味；意粉的生熟度也剛好，也很是正宗歐洲的風味。「The Grill - Prime Rib Eye」
原本本少爺想吃 Prime Sirloin，可惜無貨，只有 Hanger Steak 與 Rib Eye，最終挑了 Rib Eye。這個燒得極好！要了medium，外面燒得焦香，內裡肉質仍嫩滑，肉味香濃，也不會太肥，只是略用鹽調味就足夠了，非常高分之作。也要一讚與牛扒同上的炸薯條，是粗身的 wedges，香脆不油，點上番茄汁，也很不錯吃。
整頓晚飯連 8 杯 house wine，埋單 $2,100，食物是好吃卻有點肉赤 。本少爺建議偶爾來這裡慶祝一下特別日子比「撞手神」光臨會更適合！
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