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2015-01-20
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與明星做同學，這種機會並非人人有，更何況與明星做親戚！（不過如果有這種情況，我估都會有少許引人羡慕，說個秘密給各位知，我丈夫的兩位小學同學，一位是已移居北京的人夫男歌手，另外一位是國際動作巨星的兒子，他們小時候的反斗頑皮事真是估你唔到）我有位閨蜜住在九龍城，她說有很多時候在街上可隨處遇見明星，連發哥都遇過幾次，某一次在買海鮮時遇見國際動作巨星洪大哥，聽到洪大哥與海鮮店職員傾偈，說甚麼海鮮怎煮怎弄，後來更說到在對面街的某一食店就是海鮮店的直營食店，可以在這兒即買在那兒即煮即食。後來從閨蜜的 fb 得知她已吃過那食店的廚師手勢，發照片上群組，我齋看食物照片已大呼過癮，火紅火綠，炒蟹插蝦的樣子，我又怎能不與丈夫及飯腳立馬走去試試。根據閨蜜的教路，第一站當然是走到海鮮店撞明星兼買海鮮，居然給我撞見駕著七人車的艾威先生在附近泊車 ! 買海鮮的任務就交給他們，而我就四處拍拍 ......魚缸水清澈，目觀下的海產很有活力 我們買了一些海鮮後，便跟著閨蜜的指引向前方行走 ...走到來這間「大排檔」，別人都是用玻璃魚缸來作食店裏有售賣活海鮮的慿據及裝飾，這兒竟然是用半隻艇，丈夫睇過艇邊痕，這半裝飾半實用
與明星做同學，這種機會並非人人有，更何況與明星做親戚！（不過如果有這種情況，我估都會有少許引人羡慕，說個秘密給各位知，我丈夫的兩位小學同學，一位是已移居北京的人夫男歌手，另外一位是國際動作巨星的兒子，他們小時候的反斗頑皮事真是估你唔到）
我有位閨蜜住在九龍城，她說有很多時候在街上可隨處遇見明星，連發哥都遇過幾次，某一次在買海鮮時遇見國際動作巨星洪大哥，聽到洪大哥與海鮮店職員傾偈，說甚麼海鮮怎煮怎弄，後來更說到在對面街的某一食店就是海鮮店的直營食店，可以在這兒即買在那兒即煮即食。
後來從閨蜜的 fb 得知她已吃過那食店的廚師手勢，發照片上群組，我齋看食物照片已大呼過癮，火紅火綠，炒蟹插蝦的樣子，我又怎能不與丈夫及飯腳立馬走去試試。
根據閨蜜的教路，第一站當然是走到海鮮店撞明星兼買海鮮，居然給我撞見駕著七人車的艾威先生在附近泊車 ! 買海鮮的任務就交給他們，而我就四處拍拍 ......
魚缸水清澈，目觀下的海產很有活力
我們買了一些海鮮後，便跟著閨蜜的指引向前方行走 ...
走到來這間「大排檔」，
別人都是用玻璃魚缸來作食店裏有售賣活海鮮的慿據及裝飾，這兒竟然是用半隻艇，丈夫睇過艇邊痕，這半裝飾半實用品是選用真的玻璃纖維艇割半而成，很有創意 !
踏進店內並向侍應生道出人數，被安排坐在圓檯處，見牆上掛著一件東西，是我首次在食店裏見過 --- 自助充電區，設有獨立房給手機充電休息，可以個別鎖上之用。
店內設有 5 張大檯配圓凳，可容納 30 人左右。
入口旁是開放式廚房，依當日所見是用作燒烤之用，油煙給爐頂上的抽油煙機抽走，所以坐在店內是不會沾有一絲油煙味。
餐牌裏共可分為四個大題，小菜篇、套餐篇、精選海鮮篇、串燒燒烤篇，侍應生也會在客人坐定後，為每人送上熱湯一碗，還推介一些菜式給客人。
每人送一碗的紅蘿蔔粟米煲豬骨，一坐下便可以喝碗熱湯，飲得出是無味精的家常時令湯，味道精華全部甜一甜的溶在湯內，感覺好比回家去了。
海鹽手插蝦
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海鹽手插蝦 ... 送上檯時是見到有多支蝦串插入錫紙袋內，而錫紙袋下面是堆了一堆海鹽，感覺上似鹽焗雞的做法。 隨後把錫紙袋打開，內裏有大量調味醃料在醃著蝦串，醃料細碎但憑目測估計有金銀蒜、乾蔥蓉、紅椒碎等等。
原隻蝦應該是泡油及與醃料炒過後才用海鹽焗，蝦殼是脆到可以原隻連肉吃，香香辣辣很惹味，更顯得彈牙蝦肉本身的甜味來。
銀山火焰桶蠔
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緊張的閨蜜在我們進餐的過程中不斷 whatsapp 我，其實朋友們都非常喜歡這兒的味道，這兒的餸菜看似造法簡單，火喉的掌握更是重要，廚師在拿捏食物的香、鹹、辣、鮮、嫩的準繩度亦高。
雖然今次撞星之旅 ，只有我見到艾威先生，反而在飲食的旅程上尤如走進海洋公園。
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