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2013-05-21
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這間有米芝連美譽的美心旗下的「翠玉軒」; 為何單單是這一家可擁有米芝連美譽? 真係好想去試一下.位於中環交易廣場內的「翠玉軒」，環境當然不錯，經過圓形樓梯後，便到達接待處.想不到有幾張位於窗邊的２人枱可看到維港景色，早知book 枱時request啦~這裡地方都大幾大,越行越有.先看Menu，發現這裡的小菜跟其他美心旗下餐廳的有很大不同，小菜比較精緻.（因有ＡＥ白金半價，因此經常去美心旗下餐廳用膳，對美心的Menu非常熟悉）一口窩巴乳豬 $108問店員會否跟任何乳豬汁，店員話裡面已有Rosemary sauce；老公打開裡面，原來乳豬件下面有1片火腿及1片青瓜，連乳豬全部都是薄薄的口感理應豐富，但整體味道不太突出，特別是乳豬味被蓋過，結果要求送上乳豬汁，分開食才可食出乳豬的油香味.窩巴很脆口，但味道欠奉，食到個口好干，點乳豬醬汁好ｄ食食下窩巴乳豬，途中送上兩個湯．．．．瑤柱豆腐菜茸羹 $48 (2010米芝連推介美食）豆腐切成薄絲，菜已磨成茸，好適合小朋友及老人家食；而且有好多瑤柱，啖啖都食到瑤柱，以半價$24飲到呢個羹真係抵!味道清啖，覺得好健康牛肉羹 $38 這個味道濃味左ｄ，而且
位於中環交易廣場內的「翠玉軒」，環境當然不錯，經過圓形樓梯後，便到達接待處.想不到有幾張位於窗邊的２人枱可看到維港景色，早知book 枱時request啦~
這裡地方都大幾大,越行越有.
先看Menu，發現這裡的小菜跟其他美心旗下餐廳的有很大不同，小菜比較精緻.（因有ＡＥ白金半價，因此經常去美心旗下餐廳用膳，對美心的Menu非常熟悉）
一口窩巴乳豬 $108
問店員會否跟任何乳豬汁，店員話裡面已有Rosemary sauce；老公打開裡面，原來乳豬件下面有1片火腿及1片青瓜，連乳豬全部都是薄薄的
口感理應豐富，但整體味道不太突出，特別是乳豬味被蓋過，結果要求送上乳豬汁，分開食才可食出乳豬的油香味.窩巴很脆口，但味道欠奉，食到個口好干，點乳豬醬汁好ｄ食食下窩巴乳豬，途中送上兩個湯．．．．
瑤柱豆腐菜茸羹 $48 (2010米芝連推介美食）
豆腐切成薄絲，菜已磨成茸，好適合小朋友及老人家食；而且有好多瑤柱，啖啖都食到瑤柱，以半價$24飲到呢個羹真係抵!味道清啖，覺得好健康
牛肉羹 $38
這個味道濃味左ｄ，而且口感好似茨汁飲左幾啖，又前後腳送上兩個小菜，真係都唔知食邊樣先．．．．
皇室貴族牛柳 $168
跟想像的有不同，這小菜非常西式；牛柳已預先切好，面上放了4個洋葱圈，配搭怪怪的。牛柳是用上安格斯牛柳，用中式方法煎，煎到八成熟，薄切肉嫩多汁，軟腍味濃。但是較喜歡西式的炭燒烹調方法，比較香口，及可令肉味更出。
鮑魚汁珍菌素千層 $88
鮑魚汁係幾香濃，配上不同的菌（有冬菇、磨菇及宙珍菇）都幾好味；豆腐表面平平無其，咬下去真係有多層做成，口感煙韌又有豆香味，幾好味
美心水準，款式都精緻；半價後＄３００ ．．可以再來
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