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2014-09-08
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較早前在親友生日飯局吃過 "DALLOYAU"的 lemon tart, 還記得那次堂姐買了10多件cake, 每一件看起來也很別緻，賣相相當漂亮。今日，和男朋友到了尖沙咀閒逛，無意中見到這間餅店，於是，便進去參觀一下~這間餅店的裝修真的十分華麗，西餅一件件排得整整齊齊的放在玻璃櫃裏，賣相別緻，再加上殷勤的服務，感覺有點像去了珠寶店呢~!! ^^""... 欣賞了餅櫃不久，店員隨即送上小冊子一本：請留意年份，是1682!!! 即距離現在332年!!! 真的歷史悠久!!!心多多的我最後買下這兩件：左面的是 "Delice du chef", 而右面的是"Exotique"~ 說實在，單看名字，真的不知道內裏是什麼，所以，選購時要細心查閱catalog~^^"~ 由於買了兩件cake，店員送上了一件macaron, 是餅店近期的promotion~其實，個人向來不嗜macaron, 不過，這件是檸檬味的，感覺立即好一點~^^~ 雖然口感很脆，但個人還是不太懂得欣賞macaron, 因為只是覺得它是一件甜甜的脆餅。回家吃過晚飯隨即一嚐那件"Delice du chef"~ 至於另一件，要留給
這間餅店的裝修真的十分華麗，西餅一件件排得整整齊齊的放在玻璃櫃裏，賣相別緻，再加上殷勤的服務，感覺有點像去了珠寶店呢~!! ^^""...
欣賞了餅櫃不久，店員隨即送上小冊子一本：請留意年份，是1682!!! 即距離現在332年!!! 真的歷史悠久!!!
心多多的我最後買下這兩件：
左面的是 "Delice du chef", 而右面的是"Exotique"~ 說實在，單看名字，真的不知道內裏是什麼，所以，選購時要細心查閱catalog~^^"~ 由於買了兩件cake，店員送上了一件macaron, 是餅店近期的promotion~
其實，個人向來不嗜macaron, 不過，這件是檸檬味的，感覺立即好一點~^^~ 雖然口感很脆，但個人還是不太懂得欣賞macaron, 因為只是覺得它是一件甜甜的脆餅。回家吃過晚飯隨即一嚐那件"Delice du chef"~ 至於另一件，要留給哥哥呢~
來一個close up~^^~
一口吃下，發現蛋糕有四層，面層是紅莓果醬，之後是vanilla mousse, 再之後應該是紅莓醬(但不是果醬)，最後，底層是海綿蛋糕。另外，整件蛋糕外面也有一層海綿蛋糕包圍着。說實在，個人略嫌外層的蛋糕較硬且乾，可能是因為在雪櫃放久了而雪得乾硬了?? 不過，幸好被包圍在裏面的蛋糕還是軟身的~! 蛋糕上的鮮紅莓雖然是有點酸，但配合甜甜的果醬能中和酸味。說實在，很佩服餅店有332件歷史，不過，個人認為蛋糕的質素屬一般吧! 又或者是我的期望過高？不過，不緊要啦~ 也只是一試~ 是次消費共$124，個人也覺得奢侈，只可偶爾吃一次吧~
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