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2012-03-03
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上次在星期一去蘇豪享用Super Mondays主菜買一送一的優惠時，因沒有訂位而被拒門外。經一事，長一智，預先安排妥當，訂了6:30pm用餐。飯前數小時收到再確定的電話，說要8:30pm交枱。我心想：他們的生意真的很好嘛！結果我們準時到達，全店只有兩位顧客，場面冷清。我們一行五人被安排坐在由兩張二人桌拼合而成的位子，別說要放手袋、大褸，就連坐下都有困難，極之擠迫，加上高腳椅，雙腳無法安放，甚為不自在。向店員要求換到角落的梳化位，他卻表示那是六個人的座位，我們只好屈就一下。令我心有不甘的是我們用膳期間，竟然有一對男女被安排坐在那聲稱是「六個人才可以坐」的位置，哼，實在是厚此薄彼嘛！本來環境很有情調，應該盛讚，但是我們都坐得極不舒適，加上桌面空間不足，部分食物要馬上瓦解以騰空位置，吃得較倉促，要大大扣分喇！食物方面，有好有壞。我們吃了～麵包：有點硬和乾，不夠新鮮。牛油蝸牛($128)：看過介紹，說：這一打蝸牛是來自Burgundy的名物，先以白酒、香草辟味，用牛油煎香後放回殼內，加點番荽、蒜頭及牛油作調味，肉質帶點爽口。味道果真不錯，但肉質較預期腍。鵝肝($158)：介紹說鵝肝以古法To
食物方面，有好有壞。我們吃了～
麵包：有點硬和乾，不夠新鮮。
牛油蝸牛($128)：看過介紹，說：這一打蝸牛是來自Burgundy的名物，先以白酒、香草辟味，用牛油煎香後放回殼內，加點番荽、蒜頭及牛油作調味，肉質帶點爽口。味道果真不錯，但肉質較預期腍。
鵝肝($158)：介紹說鵝肝以古法Torchon炮製，果真是值得推介的美食！鵝肝外脆內軟，煎得很恰當，正！
肉眼扒($298)：280克，份量足，可惜肉質糟糕，又乾又實，不值一試！差！
韃靼牛肉($248)：分大(230克)或小(150克)，我們當然是要大份的。之前看到其他食評的照片，其中一個朋友說它的賣相有點像狗糧，馬上令我有些卻步，幸好看到實物後感覺不算糟。一試即讚不絕口，牛肉感覺不到血腥味，調味頗重，較多洋蔥和香菜的味道。
自家製薯條：以上主菜均配薯條，剛炸好，熱騰騰，脆卜卜，好味道！
鴨腿($218)：鴨腿肉不算特別肥美，味道不過不失，沒甚麼驚喜。
燒雞($328)：雞肉十分嫩滑，好，不過冰鮮雞難有雞味。
拖肥醬朱古力蛋糕($68)：賣相精美，但並非心太軟，蛋糕內只有少許未變成固體的朱古力，沒有流心。勝在朱古力味很濃，感覺不錯。
朱古力配開心果醬($68)：朱古力十分幼滑，佳！
雞尾酒($68)：喝了Blue Cosmopolitan、Margarita、Mojito等，最喜歡酒精類飲品的朋友認為質素甚高。
結帳時雖有Super Mondays的優惠，都要$1658，不能以「抵食」形容吧！整體而言，Bouchon Bistro Francais可以一試。
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