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2018-04-18
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3月中星期五當晚，好姊妹約我到蘭桂坊一間由老闆跟 C all Star 開設嘅酒吧西餐廳 <Spark Bar and Restaurant>！這裡播放外國 pop music 好有氣氛！每逄星期五，就是令人期待10:00 的 live band 呀！最驚喜當晚連老闆也落場獻唱，他的歌聲不但動聽，而且不論歌聲抑或他本身把聲都好似蕭正楠！餐牌設計別出心裁，加入天梯一歌的音符很特別！🎼大懶堂 $78橙黃色熱帶的色彩，成份有菠蘿汁紅莓汁， 入口酸而微甜！冰涼清新！其酸度似是豉油那種酸度，不知大家會否想像得到呢！蘑菇湯 $118加入鹹香的金華火腿， 蘑菇湯打得濃滑細膩， 蘑菇味濃郁， 表面加上泡沫， 令賣相更有層次感！最特別配上自家製的脆條，製法跟油炸鬼有幾分相似，口感香脆得來帶點煙韌，蘸湯食別有一番滋味呀！芝士多士 $148以牛油香煎的多士，很邪惡啊！食起來的口感及味道的確比烘多士與別不同！溶化的芝士也很誘人呀！Carbonara $168 (half portion)煙斗粉入口煙韌，混合新鮮雞蛋黃及新鮮海膽，鮮甜味美！G:7]Chitarra $178 (half port
這裡播放外國 pop music 好有氣氛！每逄星期五，就是令人期待10:00 的 live band 呀！最驚喜當晚連老闆也落場獻唱，他的歌聲不但動聽，而且不論歌聲抑或他本身把聲都好似蕭正楠！
餐牌設計別出心裁，加入天梯一歌的音符很特別！🎼
大懶堂 $78
橙黃色熱帶的色彩，成份有菠蘿汁紅莓汁， 入口酸而微甜！冰涼清新！其酸度似是豉油那種酸度，不知大家會否想像得到呢！
大懶堂
$78
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蘑菇湯 $118
加入鹹香的金華火腿， 蘑菇湯打得濃滑細膩， 蘑菇味濃郁， 表面加上泡沫， 令賣相更有層次感！最特別配上自家製的脆條，製法跟油炸鬼有幾分相似，口感香脆得來帶點煙韌，蘸湯食別有一番滋味呀！
蘑菇湯
$118
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芝士多士 $148
以牛油香煎的多士，很邪惡啊！食起來的口感及味道的確比烘多士與別不同！溶化的芝士也很誘人呀！
芝士多士
$148
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Carbonara $168 (half portion)
煙斗粉入口煙韌，混合新鮮雞蛋黃及新鮮海膽，鮮甜味美！
Carbonara
$168
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Chitarra $178 (half portion)
煙斗粉入口富彈性及煙韌，口感討好！配上菠菜，中和油膩感！
Chitarra
$178
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G
G:9]G:9]9]G:9]G:Iberico Pork $358
豬柳夾雜脂肪，肉嫩鮮美！蘋果先以醋醃製，清酸開胃，以新鮮南瓜蓉墊底！
Iberico Pork
$358
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甜品 Poached Korea pear $108
Salted caramel gelato, jelly, egg essence
鹽焦糖雪糕加入鹽，焦糖味濃重鹹度輕微，口味獨特！
啫喱軟滑味帶鹹，將雞蛋特別處理，認佢唔到呀！口感鬆脆可口！
整體配搭不俗，擦出火花！
Poached Korea pear
$108
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