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2011-03-19
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食九大簋比喻食得豐富，講就講得多了，但就未真正試過。最近美字集團推出九大簋宴，星期一至五，＋二位，連茶芥、加一、啤酒、汽水全包，賣 $1788，L 姐吹雞，一於擦餐九大簋。在維基做了少少功課 : 九大簋是廣東一帶的傳統盛宴，「簋」是古代祭祀時盛載黍稷的器皿，後來九大簋慢慢變成節日慶典的宴會。不同的地方九大簋的九道菜也有所不同，大致是豬、鴨、雞、鱔、蝦、蠔、蔬、湯，但沒有牛肉，因為牛能夠幫助農民耕田。是晚的九大簋菜單如下:茄汁大虾碌發財素菜盆韮王花膠瑤柱羹盆滿砵滿 (有鵝掌、冬菇、海蔘等的盆菜)老圍煮金蠔酥炸鮮門鱔生炒上肉排農家炆豬肉紅葱頭走地雞菜式不豪，但好夠風味，用料亦很新鮮，眾人邊吃邊傾，十分暢快。特別喜歡紅葱頭走地雞，皮爽肉滑，很夠雞味。酥炸鮮門鱔上枱時各人以為是炸蠔，食落才知是門鱔，外脆內軟，好肉夠鮮，正呀！更喜出望外的是農家炆豬肉，最初以為人人要健康、怕吃肥，但原來此味炆得香軟入味，亳不油膩的半肥瘦豬肉竟是最受歡迎、相片都未拍已被人掃了 1/3 有多，真是手快有手慢冇！其他菜都好味，不多寫了，自己睇吧！地方闊落，環境整潔，但當晚侍應似乎不太夠，可以更好。會 encore .
食九大簋比喻食得豐富，講就講得多了，但就未真正試過。最近美字集團推出九大簋宴，星期一至五，＋二位，連茶芥、加一、啤酒、汽水全包，賣 $1788，L 姐吹雞，一於擦餐九大簋。
在維基做了少少功課 : 九大簋是廣東一帶的傳統盛宴，「簋」是古代祭祀時盛載黍稷的器皿，後來九大簋慢慢變成節日慶典的宴會。不同的地方九大簋的九道菜也有所不同，大致是豬、鴨、雞、鱔、蝦、蠔、蔬、湯，但沒有牛肉，因為牛能夠幫助農民耕田。
是晚的九大簋菜單如下:
茄汁大虾碌
發財素菜盆
韮王花膠瑤柱羹
盆滿砵滿 (有鵝掌、冬菇、海蔘等的盆菜)
老圍煮金蠔
酥炸鮮門鱔
生炒上肉排
農家炆豬肉
紅葱頭走地雞
菜式不豪，但好夠風味，用料亦很新鮮，眾人邊吃邊傾，十分暢快。
特別喜歡紅葱頭走地雞，皮爽肉滑，很夠雞味。酥炸鮮門鱔上枱時各人以為是炸蠔，食落才知是門鱔，外脆內軟，好肉夠鮮，正呀！
更喜出望外的是農家炆豬肉，最初以為人人要健康、怕吃肥，但原來此味炆得香軟入味，亳不油膩的半肥瘦豬肉竟是最受歡迎、相片都未拍已被人掃了 1/3 有多，真是手快有手慢冇！
其他菜都好味，不多寫了，自己睇吧！
地方闊落，環境整潔，但當晚侍應似乎不太夠，可以更好。會 encore . 二九一實發。
套餐有糖水跟，是蕃薯糖水，夠味不過甜，唔錯。
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