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2008-04-28
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識了十八年的老友有喜事，又是時候找個地方傾計派帖。老友一開波又問點解，點解唔去青衣城內的連鎖集團酒家？理由是同樣價錢（甚至更低）下，寫敢包單太子的鳳城一定吃得更稱心。甩底友不少，有時出來吃飯，為吃的總不會甩底，想起也有些心灰意冷，叫不了八寶鴨等大菜，叫簡簡單單的穩陣家常菜也不難。蓮耦餅、大良炒鮮奶、咕嚕蝦球、金銀蛋時菜幾味，見師傅拿出剛燒好的乳豬，二話不說追加乳豬併豬仔腳。金銀蛋時菜、乳豬併豬仔腳打孖先上，非鬆化的麻皮豬仔，皮下脂肪幾厚亦滲不出油甘，不算十分出色，不過九點左右吃到新鮮出爐的脆皮豬仔，熱辣辣皮亦脆身，已經很滿意了；金銀蛋時菜，莧菜用高湯浸著，三色蛋中的蛋隨手撈下，一大塊很結實，加埋不過火的蒜子提味，唔計不收篇幅的街坊賣相，又有豐富高湯味道也很不錯。接下來的大良炒鮮奶是每下愈況之作，下了太多粉，炒得黏黏腍腍，溫溫吞吞的質感，自然是吃剩一大碟，朋友驚歎蟹肉、崧子、雲腿等配料豐厚，笑言收百個大洋的鮮奶，自然要加些value add先交到功課，但妹仔大過主人婆，真的哭笑不得！最後的咕嚕蝦碟頭夠大，蝦肉富微微彈性，甜酸汁沒有討厭的嗆喉味白醋，雖然炸得不夠脆口，不過七大件無化學添加的
老友一開波又問點解，點解唔去青衣城內的連鎖集團酒家？理由是同樣價錢（甚至更低）下，寫敢包單
太子的鳳城一定吃得更稱心。
甩底友不少，有時出來吃飯，為吃的總不會甩底，想起也有些心灰意冷，叫不了八寶鴨等大菜，叫簡簡單單的穩陣家常菜也不難。蓮耦餅、大良炒鮮奶、咕嚕蝦球、金銀蛋時菜幾味，見師傅拿出剛燒好的乳豬，二話不說追加乳豬併豬仔腳。
金銀蛋時菜、乳豬併豬仔腳打孖先上，非鬆化的麻皮豬仔，皮下脂肪幾厚亦滲不出油甘，不算十分出色，不過九點左右吃到新鮮出爐的脆皮豬仔，熱辣辣皮亦脆身，已經很滿意了；金銀蛋時菜，莧菜用高湯浸著，三色蛋中的蛋隨手撈下，一大塊很結實，加埋不過火的蒜子提味，唔計不收篇幅的街坊賣相，又有豐富高湯味道也很不錯。
接下來的大良炒鮮奶是每下愈況之作，下了太多粉，炒得黏黏腍腍，溫溫吞吞的質感，自然是吃剩一大碟，朋友驚歎蟹肉、崧子、雲腿等配料豐厚，笑言收百個大洋的鮮奶，自然要加些value add先交到功課，但妹仔大過主人婆，真的哭笑不得！
最後的咕嚕蝦碟頭夠大，蝦肉富微微彈性，甜酸汁沒有討厭的嗆喉味白醋，雖然炸得不夠脆口，不過七大件無化學添加的炸蝦只收$90，也不能太苛求，收貨了。怕不夠飽點的蓮藕餅，是蓮藕切粒加埋肉粒搓成，即叫即煎，很爽口亦帶豬碎帶起的味道，包尾小點很滿足，當然若吃到的是蓮藕蓉做的傳統藕餅，會更稱心。
埋尾送來每人一碗的綠豆沙，也是老街坊酒家傳統的人情味，吃得稱心滿足。
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