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2015-12-10
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與P吃完甜品逛到了掃街的好地方。見這裡的小店都有點不一樣了, 這間新開的鯛魚燒好像頗有趣的樣子, 所以我們決定試試。(後來到寫食評才知道原來是舊店但已易手了)門外的黑板上畫了塗鴉(應該是鯛魚燒的各種口味)。上面寫有“醉鯛”跟"Normal鯛”, 還有同埸加映的"霸王洗頭水"成龍招牌動作, 非常有趣味。正當我們研究“醉鯛”跟"Normal鯛”的分別時，年輕的女店主出來著我們試試醉鯛，她說口味都是自己研發的, 有酒的成分較少見。看到黑板上畫著的好像有很多材料在裡面(寫有紅豆, 18+飲料與Hardcore bear bear??)，好像較特別, 亦應該是有心思的配搭，於是我們都點了醉鯛嚐嚐。在等候制作的時候(店主說是即叫即造的), 女店主跟我們聊了一下。得知她剛創業, 還有很多新點子想試,會久不久推出不同口味給大家試試, 確切地感覺到了她的熱誠。我們都問醉鯛內確實有什麼不同材料，她笑笑說：你們先嚐嚐看吧。轉眼便拿出來給我們。還以為是較輕鬆的甜點(印象中是日本的紅豆夾心小魚), 想不到這魚比我想像中大。整條魚差不多有我的手掌長, 還有滿滿的雪糕裝在裡面, 上面有少量的朱古力topping,
門外的黑板上畫了塗鴉(應該是鯛魚燒的各種口味)。上面寫有“醉鯛”跟"Normal鯛”, 還有同埸加映的"霸王洗頭水"成龍招牌動作, 非常有趣味。正當我們研究“醉鯛”跟"Normal鯛”的分別時，年輕的女店主出來著我們試試醉鯛，她說口味都是自己研發的, 有酒的成分較少見。看到黑板上畫著的好像有很多材料在裡面(寫有紅豆, 18+飲料與Hardcore bear bear??)，好像較特別, 亦應該是有心思的配搭，於是我們都點了醉鯛嚐嚐。
在等候制作的時候(店主說是即叫即造的), 女店主跟我們聊了一下。得知她剛創業, 還有很多新點子想試,會久不久推出不同口味給大家試試, 確切地感覺到了她的熱誠。
我們都問醉鯛內確實有什麼不同材料，她笑笑說：你們先嚐嚐看吧。轉眼便拿出來給我們。還以為是較輕鬆的甜點(印象中是日本的紅豆夾心小魚), 想不到這魚比我想像中大。整條魚差不多有我的手掌長, 還有滿滿的雪糕裝在裡面, 上面有少量的朱古力topping, 旁邊還插了一大支酒 - 我選了最愛的Bailey's, P選了星空酒, 是藍色的。鯛魚拿在手中有點熱, 一度擔心內裡的雪糕會溶掉漏出來, 但幸好魚外殼夠穩固, 可以一路吃到底。不過只得一張紙巾包著感覺有點不穩, 跟店主要多了幾張紙巾, 她說遲些會有好一點的包裝。
醉鯛
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吃到中間, 發現有一粒粒的果汁小熊糖在乳酪中間, 吃下去有重重的酒味。怪不得,原來這就是hardcore bear bear! 哈哈有趣! 加一點奶酒中和了酒味小熊的酒精味, 甜甜的也合女孩子口味, 不好重酒味的應該可以要求要普通果汁小熊糖吧。不過當然有酒味的小熊比較配醉鯛的味道。
鯛魚的外皮比想像中的外脆內軟。最初還在想可能會像雪糕甜筒般的被雪糕弄得淋了, 但這鯛雖然沒有窩夫的超脆硬外層, 卻有點像新鮮出爐的格仔餅, 軟身的部分較多但有微脆的外皮。
一邊吃的時候會開始覺得還有一整條魚身應該會太飽, 但吃過一半後發現下面的是甜甜的紅豆而不是麵粉。吃過了酒味會顯得紅豆更甜呢, 紅豆是日本宇治抹茶裏的紅豆, 半軟的有一點口感。
跟P都在路邊密密的吃, 吃鯛吃了個大滿足呢! 才35大元的一個豐富甜品, 是新開張才這麼便宜嗎?
P說她的星空酒味還較重, 但我們都太投入吃所以沒有互相試味及拍照了。這次是意外驚喜的甜品發現, 也支持本地用心經營的小店。推介給喜歡甜點或好酒的朋友。
下次經過要留意一下新口味!
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